Бульбяное пюрэ па-амерыканску

Бульбяное пюрэ - часты госць на нашых сталах. Перетертый са сліўкамі або малаком, маслам і соллю бульба мала каго здольны здзівіць, але калі вы преследуете такую ​​мэту - прыгатуйце амерыканскую версію знакамітага бульбянога гарніру.

Пра тое, як прыгатаваць бульбяное пюрэ па-амерыканску мы раскажам далей.

Бульбяное пюрэ з сырам па-амерыканску

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Духоўку разаграваем да 180 градусаў. Форму для выпякання змазваем раслінным алеем.

Бульба маім, чысцім і наразаем кубікамі. Заліваем усё халоднай вадой і варым 15-20 хвілін. У канцы гатавання багата солім ваду.

Мяккі бульбу запраўляем сметанковым алеем і ўзбіваем пры дапамозе міксера парадку 2 хвілін. Дадаем да пюрэ смятану і палову цёртага сыру, а таксама перац, пасля чаго зноў ўзбіваем да аднастайнасці. Перакладаем пюрэ ў форму для выпякання і пасыпаем пакінутым сырам. Выпякаем страва 20 хвілін у духоўцы і падаем, пасыпаўшы зелянінай і молатым перцам.

Рэцэпт бульбянога пюрэ па-амерыканску з пармезаном

Арыгінальная падача бульбянога пюрэ, прыгатаванага па гэтым рэцэпце, як нельга дарэчы падыдзе для вечарынкі ў фармаце фуршэта.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Бульбіны прышпільвае з дапамогай відэльцы і запякаць у разагрэтай да 200 градусаў духоўцы каля гадзіны. Па заканчэнні часу клубні астуджаюць і разразаем уздоўж напалову. З дапамогай чайнай лыжкі здабываем бульбяную мякаць, пакідаючы невялікую яе колькасць на самай скурцы, каб сфармаваць падабенства чары. Бульбяныя чары змазваем маслам і выпякаем пры 200 градусах 10 хвілін.

Кураціну разбіраем на валакна і змешваем з вострым соусам . Бульбяную мякаць размінаем з сырамі і змешваем з курыцай. Напаўняем атрыманай сумессю полыя бульбяныя скуркі і вяртаем іх пад грыль, да таго часу, пакуль сыр не расплавіцца. Па-над запечанага бульбянога пюрэ кладзём трохі смятаны і пасыпаем страва здробненай зелянінай. Падаем бульбяное пюрэ гарачым са свежымі гароднінай або лёгкім зялёным салатай.