Яшчэ адзін варыянт вячэры ці абеду на хуткую руку - габрэйская паштида з шынкоў. Няхай вас не палохае малазнаёмая тэрміналогія, бо паштида - ні што іншае, як простая кабачковая запяканка, якая рыхтуецца на аснове з цеста або без яе. Па сутнасці, у паштиду кладуць усё, што ёсць у халадзільніку, мы абралі шынкі.
Агароднінная паштида з шынкоў
У якасці асновы для агародніннай паштиды можа выступаць не толькі звыклы набор з лука і морквы, Разнастайце страва зернямі кукурузы, зялёным гарошкам, баклажанамі або бульбай.
інгрэдыенты:
- шынкі - 380 г;
- белы лук - 120 г;
- яйкі - 3 шт .;
- мука - 1 ст .;
- кефір - 1 ст .;
- моркву - 120 г;
- смятана - 100 г;
- таматы черрі - 170 г;
- разрыхляльнік для тэсту - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Перад тым, як прыгатаваць паштиду з шынкоў, мы абсмажым гародніна. У таўстасценную патэльню наліваем пару сталовых лыжак алею і калі яны разагрэюць, закладваем падрыхтаваную гародніну - нарэзаную моркву і белы лук. Свежыя шынкі шаруе на буйнай тарцы і пакідаем пусціць сок, злёгку заправіўшы іх соллю. Вылучыўся сок адціскаюць.
Цяпер рыхтуем цеста. Змешваем хатні кефір са смятанай, асобна прасейваем муку з разрыхляльнікаў і соллю. Злучаем абедзве масы, ўбіваем яйкі і змешваем усе венцам да адукацыі аднастайнага вадкага тэсту. Дадаем у цеста падрыхтаваную гародніну.
Падрыхтоўваем форму для выпечкі, пакрыўшы яе алеем, і выліваць у яе аснову для нашай запяканкі. Ставім страву ў летні да 200 градусаў духавы шафу. Праз 25 хвілін можна правяраць гатоўнасць. Гатовую паштиду упрыгожваем кавалачкамі таматаў черрі.
Рэцэпт паштиды з шынкоў
Паштида з шынкоў з лукам і сырам - эканомны варыянт сытнага стравы за больш чым ўмераны кошт. Рыхтуецца такая паштида за кароткі час, а падаецца ў гарачым і халодным выглядзе.
інгрэдыенты:
- свежыя шынкі - 2-3 шт .;
- плаўлены сыр - 250 г;
- тоўстая смятана - 200 г;
- лук белы - 140 г;
- пшанічная мука -30 г;
- яйкі - 2 шт.
падрыхтоўка
Шынкі і лук рэжам кольцамі. Змешваем гародніна разам з кубікамі плаўленага сыру і выкладаем у падрыхтаваную форму для выпякання. Асобна злучаем яйкі са смятанай і невялікай колькасцю мукі. Гатовую заліванне Запраўляем соллю і перцам, і выліваць-над агародніннай асновы. Ставім паштиду у разагрэтую да 180 градусаў духоўку. Падрыхтоўка зойме не больш за гадзіну, а то і 50 хвілін, усё залежыць ад самога духавога шафы. Перад падачай агароднінную запяканку варта пакінуць хвілін на дзесяць, а пасля можна і нарэзаць.