Арахісавая паста, карысць і шкоду якой даволі вядомыя, ужо даўно заваявала любоў ўсіх амерыканскіх жыхароў і не толькі. Большасць людзей не ўяўляюць свой сняданак без кавалка хлеба, нашмараванага гэтай алеістай пастай, якая насычае арганізм і валодае велізарнай пажыўнай каштоўнасцю.
Склад арахісавага алею
У земляных арэхах, з якіх вырабляюць гэта алей, зусім няма халестэрыну. У іх утрымліваецца вялікая колькасць карысных для арганізма рэчываў:
- вітаміны А, В1, В2, Е, РР;
- магній;
- цынк;
- фосфар;
- калій;
- жалеза;
- ёд;
- кальцый;
- кобальт;
- антыаксіданты;
- абалоніна;
- пратэін;
- сахариды;
- фалійная кіслата.
Прадукт вельмі пажыўны і таму яго часта ўжываюць на сняданак, каб назапасіцца энергіяй на ўвесь дзень. Каларыйнасць арахісавай пасты даволі вялікая, таму яе рэкамендуюць ужываць не больш за 2-3 лыжак у дзень. Гэта асабліва тычыцца тых, хто сочыць за сваёй фігурай. Так, у 100 грамах пасты змяшчаецца цэлых 590 ккал. Менавіта таму важна не перавышаць рэкамендаваных порцый.
Карысць арахісавай пасты
Такім чынам, чым карысная арахісавая паста і які ўплыў яна аказвае на ўвесь арганізм? Навукоўцы даказалі, што пры рэгулярным ужыванні гэтай пасты значна памяншаецца рызыка захворвання сардэчна-сасудзістай сістэмы, таму арахісавае масла трэба ўключыць у рацыён у якасці прафілактыкі падобных захворванняў. Якія змяшчаюцца ў пасце вітаміны і мікраэлементы спрыяюць умацаванню імуннай сістэмы. Рэгулярнае ўжыванне прадукту дабратворна адбіваецца на працы нырак, печані, стрававальнага гасцінца і нервовай сістэме.
Актыўна ўжываюць арахісавае пасту і ў бодзібілдынгу. Справа ў тым, што ў ёй змяшчаецца даволі вялікая колькасць пратэіна, які неабходны для спартсменаў. Да таго ж, у арахісавае масла ёсць яшчэ і рэчывы, якія спрыяюць выпрацоўцы тэстастэрону. Гэта, у сваю чаргу, спрыяе спальванню тлушчаў і павелічэнню аб'ёму масы цела.
Ўтрыманне магнію робіць прадукт карысным у якасці прафілактыкі цукровага дыябету, а фалійная кіслата дазваляе лепш абнаўляцца клеткам арганізма.
Шкоду ад пасты
Нягледзячы на карысць арахісавай пасты, ёсць і шкоду, які можна нанесці арганізму пры празмерным ужыванні прадукту. Справа ў тым, што высокая каларыйнасць пасты можа справакаваць набор лішняга вагі і атлусценне. Таму ні ў якім разе нельга ўжываць больш рэкамендаванай нормы ў дзень. Да таго ж у прадукце ўтрымліваецца даволі вялікая колькасць поліненасычаных тоўстых кіслот амега-6. Пры яго празмернасці могуць з'яўляцца розныя праблемы з працай сэрца, а таксама парушаецца баланс паміж амега-3 і амега-6, што таксама прыводзіць да збояў у арганізме.
Арахісавае пасту забаронена ўжываць пры
Улічваючы, што на сённяшні дзень шматлікія вытворцы імкнуцца разнастаіць пасту даданнем розных відаў арэхаў, какосавай габлюшкай і іншымі прадуктамі, рызыка з'яўлення алергічнай рэакцыі павялічваецца ў некалькі разоў. Таму пры з'яўленні сыпу, скурнага раздражнення ці опухания глоткі, варта неадкладна звярнуцца да лекара і выключыць гэты прадукт са свайго харчавання. Пры куплі слоічкі з арахісавае масла неабходна старанна вывучаць этыкетку і ня браць той прадукт, дзе паказваюцца дадатковыя інгрэдыенты, напрыклад, гидрогенизированные тлушчы, кансерванты і араматызатары.