Нельга не заўважыць, што імбір, прывезены ў нашу краіну з Японіі, сёння карыстаецца вялікім попытам. Зараз «рагаты корань» можна знайсці практычна ў любым супермаркеце, яго дадаюць у самыя розныя стравы і напоі. Шматлікія аддаюць перавагу імбіра ў марынаваным выглядзе, ён доўга захоўваецца, мае асабліва прыемны пах і выгляд. Давайце разбярэмся, карысны Ці марынаваны імбір .
Хімічны склад імбіра
У складзе імбіра выяўленая маса карысных рэчываў, таму ужываючы яго нават невялікіх колькасцях, вы будзеце атрымліваць вялікую карысць, тым больш што ў марынаваным выглядзе ён захоўвае практычна ўсе свае ўласцівасці.
- Імбір з'яўляецца крыніцай вітамінаў В1, В2, С і А, таму ён карысны для сасудаў, гледжання, скуры і нервовай сістэмы.
- У карэнішча гэтай расліны прысутнічаюць таксама мінеральныя рэчывы: кальцый, калій, жалеза, фосфар, цынк. Яны неабходны для пабудовы касцяной тканіны, падтрымання нармальнай працы сэрца і крывяноснай сістэмы, для стварэння ўласных бялкоў.
- Карысныя ўласцівасці ружовага марынаванага імбіра абумоўлены багатым амінакіслотным складам. У тым ліку ён утрымлівае і незаменныя амінакіслоты метионин, лізін, трэаніну і валін, недахоп якіх назіраецца часцей за ўсё.
- Сваім рэзкім густам імбір абавязаны гингеролу. Гэта рэчыва аказвае сагравае ўздзеянне, таму напоі з імбірам добрыя для прафілактыкі і лячэння прастудных захворванняў, а яшчэ гингерол паскарае метабалізм, працуе як мяккае слабільнае сродак, менавіта таму імбір так папулярны сярод якія худнеюць.
- Чым карысны марынаваны імбір яшчэ, дык гэта здольнасцю разрэджваць кроў, нармалізаваць ўзровень халестэрыну і ўзровень глюкозы крыві, перашкаджаючы адукацыі тромбаў і атэрасклератычных бляшак.
- За кошт наяўнасці эфірных алеяў імбір стымулюе выпрацоўку стрававальных ферментаў і такім чынам паляпшае страваванне.
- Лічыцца, што карысныя ўласцівасці марынаванага імбіра распаўсюджваюцца і на палавую сістэму. У мужчын ён павышае патэнцыю і дапамагае прадухіліць развіццё прастатыту, а ў жанчын прыводзіць матку ў тонус.
І гэтым ўласцівасці марынаванага імбіра не абмяжоўваюцца.
Супрацьпаказанні для ўжывання
Не рэкамендуецца ўжываць імбір цяжарным і якія кормяць жанчынам. Таксама варта адмовіцца ад яго людзям з захворваннямі печані. Імбір можа апынуцца шкодны пры желчекаменной хваробы, паколькі ён вырабляе желчегонный эфект. Ўстрымацца ад яго прыйдзецца людзям з гастрытамі, язвавай хваробай і калітамі ў стадыі абвастрэння. Гіпертонікам трэба ўключаць імбір ў рацыён з вялікай асцярогай, так як ён павышае артэрыяльны ціск. Нарэшце, не забывайце пра індывідуальную непераноснасць і алергічныя рэакцыі, калі спрабуеце марынаваны імбір ўпершыню.