У 70-х гадах мінулага стагоддзя пахуданне з дапамогай абалоніны з'яўлялася асноўным ключом діетологіі. Аднак пазней дыеты з высокім утрыманнем абалоніны замянілі дыетамі з нізкім утрыманнем вугляводаў і гнуткімі харчовымі праграмамі, якія абяцаюць жадаючым схуднець імгненныя вынікі.
Сёння дыеты, багатыя клятчаткай, упэўнена вяртаюцца на сцэну здаровага харчавання - як сакрэт страты лішняга вагі для пакалення новага тысячагоддзя. Давайце высвятлім, чым менавіта абалоніна так добрая для пахудання.
Абалоніна і пахуданне
Абалоніна (іншыя назвы - раслінныя валакна, цэлюлоза) з'яўляецца адной з складнікаў расліннай ежы. Засвойваць і пераварваць яе наш арганізм не ў стане. Абалоніна падзяляецца на растваральную і нерастваральную.
Растваральныя абалоніна, датыкаючыся ў страўніку з вадкасцю, ператвараецца ў своеасаблівае жэле - якое запаўняе страўнік, надоўга пакідаючы ў ім пачуццё сытасці. Менавіта такім чынам дзейнічае абалоніна для пахудання, якая прадаецца ў форме таблетак або капсул.
Нерастваральная абалоніна пакідае арганізм у тым жа самым выглядзе, у якім яна ў яго паступіла. Убіраючы ў сябе вадкасць і набракаючы, нерастваральная абалоніна дзейнічае падобна мятле - чысцячы кішачнік і выводзячы вонкі разам з яго змесцівам ўсе таксічныя адходы і кіслоты, якія назапасіліся ў арганізме.
Варта адзначыць, што практычна ўсе гародніна, садавіна і збожжавыя ўключаюць у сябе абодва выгляду абалоніны. Але дыету, разлічаную строга на пахуданне, лепш пабудаваць такім чынам, каб у ёй змяшчалася 75% нерастваральнай клятчаткі і 25% - растваральнай.
Крыніцы нерастваральнай абалоніны: арэхі і семечкі, вотруб'е, салаты і гародніна цёмна-зялёнага колеру, карняплоды, садавіна (больш за ўсё - іх лупіна), цельнозерновые прадукты.
Крыніцы растваральнай абалоніны: апельсіны, яблыкі, грэйпфруты, чарнасліў і іншыя сухафрукты, вінаград, шынкі, брокалі, фасолю, мультизерновой хлеб.
Якая колькасць абалоніны неабходна ў дзень?
Збалансаваная дыета патрабуе, каб штодня мы давалі свайму арганізму 25-35 грам абалоніны.
Пералічоны 5 прадуктаў-чэмпіёнаў па ўтрыманню клятчаткі, якія незаменныя ў дыеце для пахудання:
- авакада (1 сярэдняга памеру) - 11,84 грама;
- пшаніца цельнозерновые (1 кубак) - 19,9 грама;
- чырвоная (мексіканская) фасолю (1 кубак) - 13,3 грама;
- чырвоная вараная сачавіца (1 кубак) - 15,6 грама;
- авёс (1 кубак) - 12 грам.
Дыета на абалоніне прамысловай вытворчасці
Жадаючыя схуднець могуць правесці таксама дыету на сібірскай абалоніне. Гэта - гатовы да ўжывання прадукт без якіх-небудзь хімічных дабавак. Яго асновай з'яўляецца абалоніна злакавых, да якой дададзеныя раслінныя валакна садавіны ці ягад. Ужыванне сібірскай клятчаткі на працягу дня не абмежавана. Гэтая дыета добрая і тым, што мае ярка выражаны лячэбны эфект.
Нароўні з сібірскай, у продажы маецца абалоніна пшанічная - якая таксама прызначана для пахудання. У дадзеным выпадку гаворка таксама ідзе пра натуральны прадукт, у які дададзеныя розныя травы, арэхі, ягады і садавіна.
Названыя дыеты заснаваныя на тым, што гатовая абалоніна (3-4 сталовых лыжкі) раствараецца ў шклянцы любой вадкасці (малако, адвары, чаі, сокі) і ўжываецца на сняданак, падвячорак ці вячэру.
У заключэнне дадамо наступнае:
- Ешце абалоніну на сняданак - гэта важна для пахудання. Даследаванні кажуць пра тое, што пасля багатага абалонінай сняданку мы з'ядаем на 175 калорый менш у наш наступны прыём ежы.
- Навукоўцы Оксфардскага універсітэта высветлілі, што жанчыны, якія вынікаюць дыеце з падвышаным утрыманнем абалоніны, у сярэднім маюць індэкс масы цела, роўны 21,98. У той час як тыя жанчыны, якія сілкуюцца мясам і прытрымліваюцца дыеты, не вельмі багатай
абалонінай, маюць індэкс, роўны 23,52. - Не пераходзьце да дыеце з высокім утрыманнем абалоніны рэзка. Калі вы пакутуеце ад сіндрому раздражнёнага кішачніка або заўважылі, што пасля ўжывання абалоніны выпрабоўваеце дыскамфорт - такі як дыярэя, ўздуцце жывата і адчуванне пякоткі, падвышайце прыём абалоніны паступова, дадаючы ў свой рацыён па 5 дадатковых грамаў кожны тыдзень.
- Занадта высокае ўтрыманне абалоніны ў вашай дыеце можа выклікаць уздуцце жывата, млоснасць і болі ў жываце. Праўда, каб займець праблемы такога роду, ўжыванне абалоніны павінна перавышаць 45 грамаў у дзень. У любым выпадку, вада памяншае гэтыя непажаданыя сімптомы.