Часцей за ўсё амлет рыхтуюць з малаком . Але ёсць і іншыя спосабы яго падрыхтоўкі. Зараз мы вам раскажам, як прыгатаваць амлет з тварагу і яек.
Амлет з тварагом - рэцэпт
інгрэдыенты:
- тварог нятлусты - 3 ст. лыжкі;
- яйкі курыныя - 3 шт .;
- гародніна замарожаныя - 100 г;
- раслінны алей - 1 ст. лыжка;
- вада - 40 мл;
- соль і зеляніна кропу - па гусце.
падрыхтоўка
На патэльні разаграваем раслінны алей, дадаем гародніна і злёгку абсмажваем. Ўліваем ваду і тушым да выпарэння вадкасці. А ў гэты час яйкі ўзбіваем разам з тварагом, падсольваць да спадобы. Атрыманую масу змешваем прама на патэльні з гатовымі гароднінай, зверху притрушиваем здробненай зелянінай. Накрываем патэльню вечкам і тушым на невялікім агні да гатоўнасці.
Амлет з тварагом ў мультиварке
інгрэдыенты:
- яйкі - 4 шт .;
- тварог - 100 г;
- малако - 200 мл;
- соль - па гусце;
- сметанковае масла для змазвання формы.
падрыхтоўка
У глыбокую ёмістасць ўліваем малако і ўбіваем яйкі. Змешваем масу відэльцам. Дадаем тварог і падсольваць. Пры дапамозе блендера змешваем усе да аднастайнага стану. Рондаль мультиварки добранька промазываем сметанковым алеем. Ўліваем ў яе тварожных-яечную масу. У праграме «Выпечка» рыхтуем 25 хвілін. Па сканчэнні гэтага часу омлетик з тварагом будзе гатовы. Каб яго атрымаць цалкам, не пашкодзіўшы, лепш выкарыстоўваць карзину-краты для падрыхтоўкі на пару.
Амлет з тварагом ў духоўцы
інгрэдыенты:
- яйкі - 3 шт .;
- тварог - ½ шклянкі;
- соль;
- сметанковае масла для змазвання формы.
падрыхтоўка
Пры дапамозе блендера змешваем тварог, яйкі, падсольваць да спадобы. Ці ж можна зрабіць салодкі амлет, тады соль дадаваць неабавязкова, а вось колькасць цукру таксама дадамо да спадобы. Зноў змешваем. Форму, у якой будзем запякаць амлет, промазываем сметанковым алеем, выліваць у яе тварожных-яечную масу, прыкрываем зверху фальгой, каб верх не надгарэў і ставім у духоўку. Награваць папярэдне яе не трэба, гэта значыць ставім у лядоўню духоўку, ўключаем агонь і награваем да 170 ° С. Такім чынам рыхтуем 40 хвілін, потым фальгу здымаем і ставім яшчэ на 10 хвілін для атрымання румянай скарыначкі.
Амлет з тварагом для дзіцяці
інгрэдыенты:
- яйкі курыныя - 1 шт .;
- тварог - 2 ст. лыжкі;
- цукар - 2 ч. лыжкі;
- ванілін - па гусце;
- раслінны алей без паху - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
Тварог размінаем відэльцам, каб прыбраць камячкі. У місачку з тварагом ўбіваем яйка і змешваем да адукацыі аднастайнай масы. Затым дадаваны ў яе цукар, ванілін або ванільны цукар па гусце і зноў змешваем. На патэльню ўліваем алей без паху і калі яно нагрэецца (менавіта нагрэецца, а не распаліцца) ўліваем яечна-тварогавую масу. Рыхтуем на сярэднім агні, пакуль не з'явіцца залацістая скарыначка, потым амлет перагортваем, рыхтуем яшчэ каля 1 хвіліны і здымаем патэльню з агню - салодкі амлет з тварагом гатовы! Па жаданні яго зверху можна паліць варэннем, згушчонкі або смятанай.
Амлет з тварагом ў мікрахвалеўцы
інгрэдыенты:
- смятана - 3 ст. лыжкі;
- яйкі - 1 шт .;
- тварог - 2 ст. лыжкі;
- сметанковае масла - 15 г.
падрыхтоўка
Змешваем тварог, яйка і смятану, дадаем кавалачак размякчанага сметанковага масла, злёгку падсольваць і выліваць масу ў місачку, прыдатную для падрыхтоўкі ў мікрахвалеўцы. Пры максімальнай магутнасці рыхтуем 4 хвіліны.
Амлет з тварагом і сырам
інгрэдыенты:
- малако - 300 мл;
- яйкі - 3 шт .;
- сыр - 60 г;
- тварог - 50 г;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
Змешваем усе прадукты пры дапамозе міксера. А затым Выліваем масу на гарачую патэльню, змазаную невялікімі колькасцю сметанковага масла. Засынаем амлет цёртым сырам, накрываем вечкам і рыхтуем на павольным агні хвілін 15.