Сёння мы распавядзем вам пра тое, як прыгатаваць лёгкі супчык з макаронамі і бульбай. Ён атрымліваецца неверагодна смачным і духмяным!
Рэцэпт супу з макаронамі і бульбай
інгрэдыенты:
- булён курыны - 2 л;
- макароны - 190 г;
- бульба - 185 г;
- моркву невялікая - 45 г;
- лук белы рэпчаты - 55 г;
- спецыі.
падрыхтоўка
Курыны булён кіпяцім ў рондалі на сярэднім агні. Акуратна кідаем бульбу, вычышчаны, нарэзаны аднолькавымі невялікімі кубікамі і Праварваюць хвілін 5, подсаливая да спадобы. Лук і моркву апрацоўваем, дробненька шинкуем і подрумяниваем у невялікай колькасці разагрэтага рафінаванага расліннага масла. Да напаўгатовым бульбе кідаем макароны, змешваем і хвілін праз 10 выкладваем агароднінную обжарке. Накрываем рондаль вечкам, даем супу з бульбы і макароны без мяса пракіпець яшчэ хвіліну, а потым выключаем і настойваем 15 хвілін.
Мясной суп з макаронамі і бульбай
інгрэдыенты:
- ялавічына - 410 г;
- пітная вада - 2 л;
- бульба - 245 г;
- лук белы рэпчаты - 105 г;
- алей;
- моркву сярэдняя - 40 г;
- спецыі;
- макароны - 90 г;
- зеляніна пятрушкі.
падрыхтоўка
Рондаль напаўняем вадой, адпраўляем на агонь і даводзім яе да закіпання. Затым выкладваем мяса, прамытых, апрацаванае і нарэзанае кавалачкамі. Запраўляем спецыямі, здымаем пры неабходнасці накіп і варым булён каля 2 гадзін, прыкрыўшы вечкам.
Бульба чысцім, сячэм кубікамі і заліваем вадой. Лук і моркву апрацоўваем, здрабняем і пассеруем на патэльні ў разагрэтым масліцам. Асцярожна прыбіраем вечка і ў гатовы мясны булён апускаем падрыхтаваны бульбу. Варым інгрэдыенты яшчэ хвілін 15, а потым дадаем макароны і змешваем. Праз 5 хвілін, уводны агароднінную зажарку, даем супу пракіпець на працягу 5 хвілін і дадаем сечаную свежую зеляніну. Усе змешваем, кіпяцім змесціва і настойваем суп з макаронамі і бульбай пад вечкам хвілін 30.
Курыны суп з макаронамі і бульбай
інгрэдыенты:
- грудка курыная - 610 г;
- вада - 2 л;
- морква і рэпчаты белы лук - па 55 г;
- бульба - 115 г;
- макароны - па гусце;
- алей;
- свежая зеляніна;
- спецыі.
падрыхтоўка
Прамытую курыцу выкладаем у рондаль, напоўненую вадой, кідаем вычышчаную цэлую цыбуліну і варым, здымаючы шумавінне, 55 хвілін. Усе гародніна загадзя чысцім, апалоскваюць іх і здрабняе. Цыбулю з морквай пассеруем да залацістага колеру на раслінным алеі. Гатовую курыцу вымаем з булёна і кідаем туды падрыхтаваны бульбу. Затым дадаваны макароны і агароднінную обжарке. Запраўляем суп спецыямі, Праварваюць хвілін 10, а потым разліваюць па талерках і кожную порцыю прысыпаем свежай здробненай зелянінай.
Суп з фрыкадэлькамі, бульбай і макаронамі
інгрэдыенты:
- фарш мясной - 410 г;
- лук рэпчаты - 185 г;
- вада пітная -3 л;
- бульба - 490 г;
- моркву - 185 г;
- сухары паніровачныя - 35 г;
- макароны - 55 г;
- свежая зеляніна;
- спецыі.
падрыхтоўка
У фарш высыпаем паніровачныя сухары, солім, Перчем і добранька ўсё змешваем рукамі. Фарміруем з мясной масы невялікія роўныя шарыкі і выкладваем іх на адмысловую апрацоўчую дошку. Цыбулька і моркву чысцім, здрабняем і подрумяниваем да залацістага колеру на масліцам. З бульбы зразаем лупіну, сячэм брусочкамі і апускаем акуратна ў кіпячую ваду. Праварваюць хвілін 15, да мяккасці, а потым кідаем макароны і выкладваем мясныя фрыкадэлькі. У самым канцы адпраўляем у суп агароднінную Обжарка, змешваем, Запраўляем страва спецыямі і дадаем свежую сечаную зеляніну. Кіпяцім змесціва, здымаем посуд з пліты, прыкрываем супчык вечкам і настойваем 10 хвілін.