Пяшчотны і вельмі смачны амлет з курыцай выдатна падыдзе не толькі для сняданку, але і для разгрузнага лёгкага вячэры. Тут можна выкарыстоўваць цалкам любы курынае мяса: адварное, вэнджанае або абсмаленае - усё залежыць толькі ад вашых смакавых пераваг. Такім чынам, прапануем вам некалькі простых рэцэптаў прыгатавання амлета з курыцай.
Амлет з курыцай і памідорамі
інгрэдыенты:
- яйка - 8 шт .;
- вэнджаная курыца - 250 г;
- свежыя шампіньёны - 150 г;
- памідор - 2 шт .;
- аліўкі без костачак - 10 шт .;
- сыр - 60 г;
- раслінны алей;
- спецыі.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі омлета з грыбамі і курыцай філе наразаем саломкай. Свежыя шампіньёны апрацоўваем, прамываем і шинкуем невялікімі лустачкамі, а аліўкі без костачак здрабняем колцамі. Памідоры апарваюць кіпенем, здымаем акуратна з іх скурку, выдаляем насенне і наразаем гародніна пласцінкамі. Часначок чысцім і тоненька шинкуем, а востранькі сыр шаруе на тарцы.
Зараз бярэм патэльню, наліваем трохі аліўкавага масла і абсмажваем да залацістага колеру часнык. Далей выкладваем шампіньёны і працягваем пассерование, памешваючы ўсе драўлянай лапаткай. Калі грыбная вадкасць цалкам выпарыцца, перакладаем обжарке ў міску. Яйкі добра ўзбіваем, дадаем соль, перац, курыцу, памідоры, грыбы і алівы. Усыпаць па жаданні сухія прованского травы і ўсё дбайна змешваем. Выкладваем масу ў патэльню і абсмажваем амлет да гатоўнасці. Затым ставім яго ў разагрэтую духоўку, пасыпаем сырам і чакаем роўна 5 хвілін да адукацыі залацістай скарыначкі. Падаем амлет на стол гарачым, склаўшы напалову і упрыгожыўшы свежай зелянінай.
Амлет з курыцай ў мультиварке
інгрэдыенты:
- каляровая капуста - 150 г;
- курынае філе - 200 г;
- капуста брокалі - 150 г;
- яйка - 5 шт .;
- малако - 1 ст .;
- сыр - 100 г;
- зеляніна - па жаданні;
- раслінны алей - 2 ст. лыжкі;
- спецыі.
падрыхтоўка
Курынае філе наразаем невялікімі кавалачкамі, выкладаем у чару мультиварки, наліваем трохі расліннага масла. Суквецці каляровай капусты і брокалі загадзя размарожваць і дадаем да мяса. Яйкі ўзбіваем венцам да аднастайнага стану, ўліваем малако, кладзём соль, усё змешваем і заліваем гэтай сумессю змесціва чары.
Зверху прысыпаем цёртым сырам, усталёўваем рэжым «Выпечка» і Засякаем роўна 30 хвілін. Гатовы амлет перакладаем на шырокую талерку, разразаем на кавалачкі, пасыпаем зелянінай і падаем на стол!