Каб смачна прыгатаваць індычку з бульбай у духоўцы трэба ведаць некаторыя тонкасці, інакш мяса атрымаецца сухім і страціць сваю сакавітасць. Таму прапануем вам выкарыстоўваць правераныя рэцэпты, у якіх страва атрымліваецца незвычайна мяккім, духмяным і далікатным.
Рэцэпт індычкі з бульбай у духоўцы
інгрэдыенты:
- бульба - 890 г;
- спецыі;
- індычка (свежае філе) - 1 кг;
- часнык - 15 г;
- алей - 25 мл.
падрыхтоўка
Перад тым, як пачаць рыхтаваць індычку з бульбай, запальваем духоўку і выграваецца яе да тэмпературы 180 градусаў. Філе загадзя размарожваць, апалоскваюць і рэжам кавалачкамі. Бульбу чысцім, разразаем напалову, а часнык выціскаецца праз прэс. Выкладваем інгрэдыенты ў глыбокую міску, падсольваць да спадобы, дадаем трохі расліннага алею і змешваем. Цяпер адразае рукаў для запякання, завязваем адзін канец і размяркоўваем ў ім роўным пластом индюшиное мяса з бульбай. Замацоўваем адтуліну, выкладваем пакет на бляху і запякаць страва 50 хвілін. Па заканчэнні часу, смачная і сакавітая індычка з бульбай у рукаве ў духоўцы гатовая!
Філе індычкі з бульбай і гароднінай ў духоўцы
інгрэдыенты:
- індычка (свежае філе) - 1 кг;
- баклажан - 2 шт .;
- белакачанная капуста - 290 г;
- цыбуліна - 2 шт .;
- балгарскі перац - 95 г;
- моркву - 55 г;
- буракі - 1 шт .;
- часнык - 1 зубчык;
- памідор - 3 шт .;
- спецыі і прованского травы.
падрыхтоўка
Гародніна апрацоўваем, апалоскваюць і наразаем буйнымі лустачкамі. Філе буйна шинкуем і падсольваць мяса да спадобы. На дно кожнага збанка выкладваем гародніна: буракі, белакачанную капусту, моркву, баклажан, салодкі перац. Прысыпаем зверху спецыямі і ўкладваем філе індычкі, а потым лук, часнык, шынкі і памідоры. Закрываем ёмістасці вечкамі і адпраўляем у разагрэтую духоўку прыкладна на 2,5 гадзіны.
Індычка з грыбамі і бульбай у духоўцы
інгрэдыенты:
- сцягно індычкі - 1 кг;
- бульба - 10 шт .;
- булён - 245 мл;
- спецыі.
Для падліўкі:
- свежыя шампіньёны - 290 г;
- часнык - 15 г;
- сыр - 10 г;
- смятана 15% - 5 ст. лыжак;
- маянэз - 3 ст. лыжкі;
- кетчуп хатні востры - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Філе прамываем, абсушваюць, наразаем і выкладваем на патэльню з алеем. Пасыпаем мяса спецыямі і абсмажваем хвілін 10. Тым часам адварваем грыбы, а потым шинкуем іх пласцінамі і асобна подрумяниваем на сметанковым алеі. Дадаем дробна порубленный вычышчаны часнык, кладзём смятану, маянэз, кетчуп і кідаем цёрты сыр. Старанна змешваем і здымаем соус з пліты. Бульба чысцім, сячэм лустачкамі, дадаем да мяса і ўліваем астылую духмяную масу. Старанна ўсё змешваем, выкладваем індычку з бульбай у казанок, заліваем змесціва булёнам, закрываем посуд вечкам і ставім у лядоўню духоўку. Затым запальваем шафу на 200 градусаў і Засякаем прыкладна 75 хвілін.
Індычка з бульбай у збанку ў духоўцы
інгрэдыенты:
- індычка (філе) - 300 г;
- цыбуліна - 50 г;
- бульба - 500 г;
- моркву - 50 г;
- спецыі;
- маянэз - 5 ст. лыжак;
- алей сметанковае - 50 г.
падрыхтоўка
Філе прамываем, абсушваюць ручніком і наразаем парцыённымі кавалачкамі. Цыбуліну чысцім, шинкуем тоненькімі паўколамі, а бульба - кубікамі. Моркву шаруе на самай буйной тарцы і асобна сапраўды таксама здрабняе сыр. Бярэм гліняныя збанкі, змазваем іх масліцам і выкладваем пластамі лук, мяса, бульбу і моркву. Усе падсольваць да спадобы, дадаем ў кожны трохі сметанковага масла, промазываем паверхню маянэзам і прысыпаем цёртым сырам. Заліваем змесціва невялікай колькасцю вады, накрываем збанкі вечкамі і адпраўляем спякотнае з кавалачкаў індычкі і бульбы ў духоўку на 1 гадзіну, усталяваўшы тэмпературу на 200 градусаў.