Імбірны эль - гэта асвяжальны, далікатна-саладкавы напой з тонкім водарам імбіра. Яго часцей за ўсё ўжываюць у чыстым выглядзе, але часам і ў якасці дадатковага кампанента да кактэйлям.
Акрамя сваіх смакавых якасцяў, імбірны эль валодае мноствам карысных якасцяў. Яго рэкамендуюць ужываць пры засмучэнні страўніка, таксама ён добра супакойвае кашаль і боль у горле. Як гаварылася вышэй, імбірны эль карыстаецца папулярнасцю ў безалкагольных кактэйлях. Гэта выбаўляе тых людзей, якія не п'юць спіртное, але і не хочуць адбівацца ад кампаніі. Так давайце ж хутчэй разгледзім з вамі пару рэцэптаў, як прыгатаваць эль.
Рэцэпт імбірнага безалкагольнага элю
інгрэдыенты:
- корань імбіра - 150 г;
- цукровы пясок - 4 ст. лыжкі;
- цытрына - 3 шт .;
- вада газаваная - 3 л;
- лісце мяты - па гусце.
падрыхтоўка
Як жа прыгатаваць імбірны эль ў хатніх умовах? Бярэм свежы імбір, чысцім ад лупіны, шаруе на буйнай тарцы і, не зліваючы ўтварыўся сок, добранька змешваем з цукровым пяском. Затым дадаем дробна нацёртую цэдру цытрын, змешваем і прыціскаць атрыманую сумесь чым - небудзь цяжкім прыкладна на 20 секунд. Далей прапускаем вычышчаныя лімоны праз сокавыціскалку і дадаем ўвесь сок у нашу сумесь. Заліваем газаванай вадой і даем напою настаяцца прыблізна 10 хвілін. Затым, асцярожна спрабуем і, калі атрымалася занадта кісла, то дадаем яшчэ трохі сахарку, а калі салодка - то разводзім сокам цытрыны. Працаджваем гатовы напой і разліваем па шклянках. Зверху упрыгожваем галінкамі мяты. У летнія дні ў напой можна дадаць яшчэ і кавалачкі лёду.
Рэцэпт алкагольнага імбірнага элю
інгрэдыенты:
- цукар - 1 ст .;
- корань імбіра - 30 г;
- цытрынавы сок - 0,5 ст .;
- дрожджы сухія - ¼ ч. лыжкі;
- кіпячоная халодная вада - 2 л.
падрыхтоўка
Як зрабіць алкагольны імбірны эль? Такім чынам, бярэм чыстую 2-х літровы бутэльку з пластыка і пры дапамозе варонкі, засынаем у яе цукар і сухія дрожджы. Затым бярэм свежы корань імбіра, чысцім і шаруюць на дробнай тарцы. У вас павінна атрымацца прыкладна 2 арт. лыжкі імбірнага пюрэ. Акуратна перакладаем цёрты імбір ў гранёны мерны шклянку і адстаўляе ўбок.
Бярэм лімон, выціскаем з яго сок і дадаем у шклянку з імбірам. Старанна змешваем змесціва шклянкі да атрымання аднастайнай масы. Затым дадаваны трохі загадзя кіпячонай, але астуджанай вады і добранька размешваць. Калі вы ўсё ж такі захочаце прыгатаваць безалкагольны эль, то на гэтым кроку проста дадаем мёд або цукар, змешваем і разліваем па шклянках, упрыгожыўшы свежай мятай. А вось для атрымання алкагольнага або сброженных
Разліваем алкагольны напой у шклянкі, упрыгожваем мятай, карыцай ці апельсінавай цэдрай і падаем на стол.