У самыя гарачыя дні фруктовыя кактэйлі выдатна дапамогуць асвяжыць арганізм. Ды і карысці ад іх шмат. Калі, вядома, прыгатаваныя гэтыя напоі з свежых садавіны і ягад. З сакавітых садавіны выціскаюць звычайна сокі, а з мяккіх - робяць пюрэ, якое пасля, разводзяць сокамі, вадой, малаком або сліўкамі.
Для кактэйляў з ківі выбіраюць саспелыя, мяккія плады, як правіла, яны саладзей недаспелы, а таксама ў іх менш кіслаты. Так як у гэтага плёну смакавыя ўласцівасці не вельмі ярка выяўлены, у салаты і кактэйлі лепш выкарыстоўваць садавіна і ягады, не перапыняйце прысмак ківі. Лепшымі інгрэдыентамі з'яўляюцца бананы, ананасы, грушы, яблычны сок, ягады чарніцы, ажыны і іншыя.
Кактэйль з ківі і банана
інгрэдыенты:
- плод ківі - 4 шт .;
- бананы - 2 шт .;
- ананасавы сок - 100 мл;
- ванільны цукар - 1 пакуначак;
- цытрынавы сок - 3 сталовыя лыжкі;
- ядра грэцкіх арэхаў - 1 гарбатная лыжка;
- фруктовы сіроп - 3 сталовыя лыжкі.
падрыхтоўка
Чысцім ківі, рэжым на кубікі, а таксама пакідаем некалькі кружочкаў для ўпрыгожвання куфляў. Банан таксама чысцім і рэжам. З ківі і бананаў з дапамогай блендера робім пюрэ. Да пюрэ дадаем ананасавы і цытрынавы сок, фруктовы сіроп для кактэйлю і пакуначак ванільнага цукру. Усе складнікі рэцэпту кактэйлю з ківі ўзбіваем ў блендере і разліваем у шклянкі. Зверху пасыпаем падсмажанымі і змалоць ядрамі грэцкага арэха.
З садавінай і ягадамі вельмі добра спалучаюцца малочныя прадукты: малако, вяршкі, марозіва, някіслы смятана, тварог. Фруктова-малочныя кактэйлі насычаюць арганізм кальцыем, вітамінамі і мікраэлементамі, і акрамя таго, вельмі пажыўныя.
Малочны кактэйль з ківі
інгрэдыенты:
- вычышчаны і парэзаны ківі - 100 г;
- апельсінавы лікёр - 8 сталовых лыжак;
- малако або сліўкі - 100 г;
- лёд - 4 кубіка;
- апельсін - 1 шт .;
- мята - некалькі лісцікаў.
падрыхтоўка
З ківі ў блендере робім пюрэ. У пюрэ ўліваем лікёр і малако, дадаем кубікі лёду. Усе змешваем і разліваем ў куфлі. Упрыгожваем апельсінавай цэдрай, нарэзанымі кружочкамі апельсінаў і лісточкамі мяты.
Кактэйль з ківі і малака гатовы, смачна есці!