Прасяная каша - адна з самых старажытных і пажыўных каш. Прыгатаваць проса на гарнір можа дазволіць сабе любы ахвочы, так як гэтая купа адна з самых даступных і недарагіх. Яна не толькі вельмі смачная, але і карысная. Нягледзячы на тое, што гэтая каша з'яўляецца нізкакаларыйным прадуктам, яна выдатна аднаўляе сілы і энергетычны баланс. Таксама прасяная каша рэкамендуецца людзям з сардэчна-сасудзістымі хваробамі, так як добра нармалізуе ціск і памяншае рызыку развіцця атэрасклерозу. Прасцей кажучы, прасяная каша - выдатны крыніца натуральных пажыўных рэчываў, таму яе ўжыванне паказана і дарослым, і дзецям. Давайце разгледзім з вамі некалькі разнастайных рэцэптаў прыгатавання гэтага цуд стравы - прасянай кашы.
Каша прасяная з мясам
інгрэдыенты:
- свіное мяса - 150 г;
- прасяныя крупы - 1 шклянка;
- вада - 2 шклянкі;
- цыбуліна - 1 шт .;
- алей - 2 ст. лыжкі;
- соль, зеляніна - па гусце.
падрыхтоўка
Рэцэпт прыгатавання прасянай кашы з мясам вельмі просты. Пераканайцеся ў гэтым самі. Такім чынам, каб прыгатаваць проса з мясам, бярэм мяса, добранька прамываем і наразаем на невялікія кавалачкі. Проса перабіраем ад смецця, маім і пакідаем на 15 хвілін у вадзе. Гэтым часам, чысцім лук, рэжам паўколамі і злёгку абсмажваем на раслінным алеі. Затым бярэм гліняныя збанкі, наліваем трохі алею, кладзём крупы, мяса і абсмалены лук. Ўсё добранька змешваем, заліваем кіпячонай вадой (можна булёнам), накрываем вечкамі і ставім збанкі ў разагрэтую духоўку. Тушым пры тэмпературы 180 ° прыкладна 1,5 гадзіны. Па заканчэнні часу проса з мясам гатовая! Падаем на стол, папярэдне упрыгожыўшы пасечанай зелянінай кропу.
Прасяная каша ў мікрахвалеўцы
Прыгатаваць кашу ў мікрахвалеўцы вельмі лёгка і зручна. Яна не подгорает, ня выкіпала на пліту. Затое атрымліваецца - крупінка ад макулінкі! Паспрабуйце і ацэніце самі!
інгрэдыенты:
- прасяныя крупы - 1 шклянка;
- вада - 2 шклянкі;
- малако - 2 шклянкі;
- цукар - 1 ст. лыжка;
- Сметанковае масла.
падрыхтоўка
Бярэм глыбокую рондальчык для мікрахвалёўкі і насыпаем туды проса. Заліваем яе кіпенем і ставім у мікрахвалёўку. Ўключаем на максімальную магутнасць прыблізна на 3-4 хвіліны. Затым дастаем гатовую кашу і добранька працаджваем праз падсітак. Калі ўся вада добранька сцячэ, дадаем малако і зноў ставім у мікрахвалёўку, але ўжо на сярэднюю магутнасць, каб малако "не ўцякло», накрываем зверху вечкам і чакаем 5 хвілін. Дастаем нашу кашу, дадаем цукар і алей, і падаем на стол!
Прасяная каша з курыцай
Думаем, што вам цікава будзе даведацца, як прыгатаваць прасяныя кашу з курыцай. Такі гарнір выдатна падыдзе як для дзелавога абеду, так і для сямейнага вячэры.
інгрэдыенты:
- проса - 1 шклянка;
- вада - 3 шклянкі;
- курыца - 300 г;
- соль, перац, спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
Бярэм чыгунок і змазваем дно і сценкі сметанковым алеем. Кладзём на дно Прамытыя проса і заліваем вадой. Солім, Перчем, дадаем спецыі па гусце. На апрацоўчай дошцы Раскрыжоўваюць курыцу і рэжам яе на невялікія кавалачкі. Солім, Перчем і кладзём зверху на крупы. Накрываем вечкам і ставім у разагрэтую духоўку на 30 хвілін. За 10 хвілін да гатоўнасці, адкрываем вечка і тушым без яе, каб скарыначка добра падрумяніцца.
Каша прасяная з бульбай
інгрэдыенты:
- проса - 1 шклянка;
- бульба - 2 шт .;
- булён - 2 шклянкі;
- часнык - 1 зубчык;
- сыр - 100 г.
падрыхтоўка
Проса добранька прамываем пад халоднай вадой. Бульба чысцім і рэжам дробнымі кубікамі. Кладзём бульбу і проса ў рондаль і заліваем гарачым булёнам. Солім, Перчем, кладзём часнык і спецыі. Даводзім да кіпення, затым накрываем вечкам і тушым 20 хвілін да поўнай гатоўнасці. Прасяная каша з бульбай гатовая! Пасыпаем страва цёртым сырам і падаем да стала.