Знаходзіцеся ў пошуку простага, хуткага і смачнага дэсерту да гарбаты? Прыгатуйце на хуткую руку манник ў духоўцы, і поспех вам гарантаваны.
Нязменнай злучнай асновай манника з'яўляецца манныя крупы, якая ў кампаніі з рознымі малочнымі прадуктамі ў кожным рэцэпце праяўляе сябе па-новаму. Манник можна рыхтаваць як з даданнем мукі, так і без яе, атрымліваючы зноў жа розныя смакавыя якасці дэсерту.
Манник можна падаць проста як пірог, прысыпаўшы цукровай пудрай, ці ж разрэзаць напалову і прамазаць варэннем або больш вытанчаным крэмам, атрымаўшы, такім чынам, хатні торцік.
Як спячы манник ў духоўцы на кефіры - рэцэпт?
інгрэдыенты:
- кефір - 260 мл;
- манныя крупы - 195 г;
- курыныя яйкі - 2 шт .;
- мука пшанічная - 155 г;
- алей сметанковае - 110 г;
- разрыхляльнік - 10 г;
- цукровы пясок - 190 г;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
Прыступаючы да падрыхтоўкі манника, заліваем манныя крупы кефірам пакаёвай тэмпературы і пакідаем на адну гадзіну. Калі адведзенае для манкі час будзе блізіцца да канца, расціраем размякчанае сметанковае масла з цукровым пяском, ўбіваем затым яйкі і трохі ўзбіваем да аднастайнасці. Цяпер перакладаем у цеста набраклую ў кефіры вабіка, змешваем хорошенечко і ўмешвацца невялікімі порцыямі просеянную праз падсітак муку, змешаную з разрыхляльнікаў і соллю. Пры жаданні можна дадаць у цеста трохі ванілі для водару.
Зараз гатовае цеста для манника выкладаем у промасленную сметанковым алеем форму і размяшчаем на сярэднім узроўні загадзя прогретого да 185 градусаў духавога шафы. Прыкладна праз сорак хвілін манник зарумянятся. Але гатоўнасць ўсё ж лепш для вернасці праверыць калыпком і пры неабходнасці падоўжыць час прыгатавання.
Як прыгатаваць манник ў духоўцы на смятане?
інгрэдыенты:
- смятана - 250 г;
- манныя крупы - 195 г;
- курыныя яйкі - 2 шт .;
- алей сметанковае для змазвання формы;
- харчовая сода - 1 ч. лыжка;
- паніровачныя сухары - 1 ст. лыжка;
- цукровы пясок - 180 г;
- цукровая пудра для афармлення.
падрыхтоўка
У глыбокай місцы змешваем манныя крупы, смятану і цукровы пясок, затым дадаем крыху узбітыя яйкі, змешваем старанна і пакідаем на гадзіну для набракання. Па заканчэнні часу дадаем соду і вельмі старанна змешваем. Цяпер промасливаем форму для выпечкі сметанковым алеем, выкладваем у яе прыгатаванае цеста і размяшчаем на сярэднім узроўні прогретой духоўкі. Тэмпературны рэжым для падрыхтоўкі манника на смятане ўсталёўваем на ўзроўні 190 градусаў, а час падрыхтоўкі выбіраем трыццаць хвілін. У працэсе выпякання духоўку не адчыняем, а па заканчэнні часу правяраем гатоўнасць калыпком і пры неабходнасці ўключаем духоўку яшчэ на дзесяць хвілін.
Як прыгатаваць смачны манник ў духоўцы на малацэ з тварагом - рэцэпт?
інгрэдыенты:
- малако - 125 мл;
- тварог - 220 г;
- манныя крупы - 195 г;
- курыныя яйкі - 3 шт .;
- мука пшанічная - 80 г;
- ванільны цукар - 20 г;
- разрыхляльнік - 10 г;
- цукровы пясок - 190 г;
- сметанковае масла для змазвання формы;
падрыхтоўка
Замочваем манныя крупы ў злёгку летнім малачку і пакідаем на дваццаць-трыццаць хвілін. Затым дадаваны трохі узбітыя ў асобнай ёмістасці з цукровым пяском яйкі, просеянную і змешаную з разрыхляльнікаў і ванільным цукрам муку, перетертый праз сіта тварог і вымешваюць ўсе хорошенечко да атрымання аднастайнага і гладкага тэсту. Выкладваем цяпер яго ў папярэдне промасленную форму і ставім у загадзя разагрэтую да 185 градусаў духоўку. Прыкладна праз трыццаць хвілін смачны і пяшчотны манник будзе гатовы. Пасля астывання перакладаем яго на страву і притрушиваем цукровай пудрай.