Варэнікі - папулярнае і любімае ўсімі страва славянскай кухні. Такая страва выдатна падыдзе ў якасці сытнага сняданку ці арыгінальнага другой стравы. Сёння мы раскажам вам цікавыя рэцэпты, як прыгатаваць варэнікі з тварагом. Добрай дадаткам да іх паслужаць ягаднае варэнне, джэм і сметанковае масла.
Як прыгатаваць варэнікі з тварагом?
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- цёплая вада - 1 ст .;
- яйка - 1 шт .;
- соль дробная - дробка;
- мука пшанічная - 3,5 арт.
Для начыння:
- тварог - 400 г;
- цукар - па гусце.
падрыхтоўка
Такім чынам, як жа прыгатаваць цеста для варэнікаў з тварагом? Тут усё проста: у міску наліваем цёплую ваду, разбіваем ў яе яйка і кідаем соль. Ўзбіваем ўсе венцам да стану пены, а потым паступова усыпаць муку. Гатовае цеста накрываем ручніком і адстаўляе у старонку. Тым часам зоймемся начыннем: тварог выкладаем у міску і цукар яго да спадобы. З цеста фармуем каўбаску, адразае кавалачкі, раскочваем іх у круг і выкладваем тварогавую начынне. Акуратна слепляем Варэнік і выкладваем яго на дошку, засыпаную пакутай. Сапраўды таксама паступаем з усім пакінутым тэстам. Пасля гэтага бярэм вялікі рондаль, наліваем у яе ваду, даводзім да кіпення і падсольваць. Асцярожна апускаем нашы нарыхтоўкі і калі яны ўсё ўсплывуць, памяншаем агонь і варым яшчэ 7 хвілін, прыкрыўшы зверху вечкам. Гатовыя варэнікі з тварагом вымаем, выкладваем у міску і багата паліваем распаленым сметанковым алеем.
Як прыгатаваць гультаяватыя варэнікі з тварагом - рэцэпт?
інгрэдыенты:
- тварог хатні - 400 г;
- цукар - 2 ст. лыжкі;
- яйка курынае - 1 шт .;
- мука пшанічная - 150 г.
падрыхтоўка
У міску выкладваем хатні тварог і злёгку размінаем яго відэльцам. Затым ўбіваем яйка і змешваем, дадаючы па гусце цукар. Муку прасейваем і усыпаць невялікімі
Гатовыя варэнікі акуратна вымаем шумоўкай, выкладваем на талерку і багата промазываем сметанковым масліцам.