Як прыгатаваць браколі?

Прыгожая, вабная сваім зялёным, насычаным колерам капуста брокалі часта прыцягвае наш погляд на рынку і прылаўках супермаркетаў. Але, на жаль, паглядзеўшы на яе мы часцей за ўсё праходзім міма, а толькі таму, што проста не ведаем як капусту брокалі правільна прыгатаваць, каб атрымаць вельмі смачнае, ды яшчэ і карыснае страва. Мы падрыхтавалі для вас некалькі лепшых рэцэптаў, пасля падрыхтоўкі якіх гэты цудоўны прадукт зойме пачэснае месца ў вашым рацыёне.

Як смачна прыгатаваць замарожаную брокалі на гарнір, з гароднінай ў духоўцы?

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Часцяком свежую брокалі можна сустрэць толькі посезонно, але замарожаную можна купіць у любы час года. Таму гэта страва мы будзем рыхтаваць з замарожанай капусты, якую рыхтаваць нават прасцей чым свежую.

Здабываем брокалі з упакоўкі і адразу ж змяшчаем у кіпячую, злёгку падсоленую ваду і варым (пасля закіпання) 6-7 хвілін. Пасля здабываем яе шумоўкай з вады на сіта і астуджаюць.

З струкоў гароху здабываем яго гарошыны, якія злучаем з нарэзаным кольцамі рэпчатым лукам і морквай. Выкладваем сюды астылую брокалі, прысыпаем гародніна соллю, чорным перцам і перамяшчаем ў форму, багата змазаную раслінным алеем.

На тарцы шаруе сыр цвёрдага гатунку, заліваем яго з папярэдне размяшаць у піялы яйкамі. Следам дадаем сюды маянэз, змешваем ўсю сумесь і пакрываем ёю нашая гародніна ў форме, якія зверху прыкрываем лістом адрэзанай па памеры фальгі і ставім іх у прогретую да 180 градуснай тэмпературы газавую духоўку. Запякаць каля 55 хвілін.

Як смачна прыгатаваць капусту брокалі на патэльні?

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Капусту брокалі апускаем у вялікі рондаль з кіпячай падсоленай вадой і варым каля 15-17 хвілін, прыціскаючы галоўку відэльцам да дна, каб яна не ўсплывала. Пасля выкладваем брокалі на друшляк або сіта і калі яна астыне, падзяляем яе на суквецці невялікага памеру.

Боўтаюць яйкі, з даданнем дробнай солі і чорнага перцу. Ўводзім да іх маянэз і яшчэ раз добра ўсё размешваць венцам.

Отваренные суквецці брокалі абвальваюць спачатку ў місцы з пшанічнай мукой, а пасля акунацца іх у сумесь з яек і маянэзу і выкладаем у сатэйнік з прогретым, дымлівых раслінным алеем. Абсмажваем капусту з усіх магчымых бакоў да прыгожай залатой скарыначкі.

Як прыгатаваць капусту брокалі ў мультиварке?

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Змесціва ўпакоўкі з капустай выкладваем на сподачак і адпраўляем яе ў мікрахвалёўку на 6 хвілін, выставіўшы рэжым «Размарозка».

Пасля выкладваем брокалі ў чару мультиварки, у якую мы папярэдне налілі аліўкавы алей. Прысыпаем суквецці капусты дробнай соллю і прапушчаным праз прэс чесночком. Закрываем вечка, выстаўляем рэжым «Выпечка» і следам усталёўваем таймер на 30 хвілін. Праз першыя 10 хвілін адкрываем мультиварку і перагортваем брокалі на іншы бок. Праз 10 хвілін прысыпаем капусту сухім кропам, дадаем да іх хатнюю смятану, цёрты цвёрды сыр, змешваем і, зачыніўшы вечка, чакаем сігналу.