А вы ведаеце, што з пялёсткаў ружы можна прыгатаваць незвычайна смачнае і духмянае ласунак, якое стане вашым улюбёным дэсертам ў любую пару года? А як правільна зварыць варэнне з пялёсткаў ружы вы ўбачыце і.
Варэнне з ружы ў хатніх умовах
інгрэдыенты:
- пялёсткі ружы - 465 г;
- цукар - 980 г;
- цытрынавая кіслата - дробка;
- вада кіпячэння - 215 мл.
падрыхтоўка
Перад тым, як прыгатаваць варэнне, збіраем пялёсткі ружы, а потым перабіраем іх і адрываем акуратна чашалісцікі. Пасля кладзем у друшляк і апалоскваць. Далей раскладваем кожны пялёстак на ручнік і абсушваюць.
З кіпячонай вады і цукровага пяску варым сіроп. Калі ўсе крышталікі цалкам растворацца, кідаем пялёсткі ружы і Праварваюць варэнне ў некалькі прыёмаў, здымаючы пры неабходнасці плеўку.
Гэта значыць, кіпяцім ласунак хвілін 5, потым выключаем і настойваем 12 гадзін. Далей зноў даводзім масу да закіпання і зноў выключаем. Калі сіроп злёгку згусне, кідаем трохі лімонкі. Гарачае варэнне разліваюць у слоічкі і шчыльна Закручваем вечкамі.
Варэнне з чайнай ружы ў хатніх умовах
інгрэдыенты:
- пялёсткі ружы - 465 г;
- цукар - 480 г;
Для сіропу:
- граната - дробка;
- цукар - 405 г;
- вада - 205 мл.
падрыхтоўка
Пялёсткі руж перабіраем, выкідваем пашкоджаныя і прамываем. Затым выкладваем іх у міску, засыпаем цукрам, змешваем і пакідаем на паўдня.
З таго, хто застаўся цукровага пяску і халоднай вады варым салодкі сіроп. Цяпер акуратна выкладваем пялёсткі ружы, ўліваем яшчэ трохі вады, кідаем цытрынавую кіслату і Праварваюць роўна 15 хвілін. Пасля гэтага настойваем прыгатаванае варэнне з ружаў, астуджаюць і раскладваем па слоічак. Закручваем іх вечкамі і прыбіраем у холад.
Варэнне з ружы без варэння
інгрэдыенты:
- пялёсткі ружы - 205 г;
- вада - 485 мл;
- цукар - 995 г;
- вінная кіслата - 5 г.
падрыхтоўка
Пялёсткі ружы старанна перабіраем, акуратна прамываем і выкладваем на кухоннае ручнік обсыхает. Тым часам у глыбокую міску наліваем ваду, усыпаць цукар і варым салодкі сіроп на працягу 20 хвілін, памешваючы. За некалькі хвілін да гатоўнасці кідаем вінную кіслату і зноў кіпяцім сумесь. Пялёсткі выкладваем у слоічак, заліваем гарачым сіропам і адразу ж закрываем вечкам. Астуджаюць ласунак пры пакаёвай тэмпературы, а потым прыбіраем варэнне ў любы халоднае і цёмнае месца.