Мёд лічыцца адным з самых каштоўных прадуктаў на ўсім зямным шары. Ён дапамагае пры шматлікіх захворваннях, а таксама валодае унікальнай здольнасцю аднаўляць сувязь паміж органамі і павышаць імунітэт. Нягледзячы на тое, што гэты прадукт ўжываецца многімі, мала хто задумваўся пра тое, як робіцца мёд.
Як пчолы робяць мёд?
Для таго каб прыгатаваць кілаграм мёду, пчала наведвае каля 10 мільёнаў кветак. Яе хуткасць пры гэтым дасягае 65 км / г, а з ношай каля 30 км / ч. Падлічана, што такім чынам ёй даводзіцца пралятаць адлегласць больш акружнасці зямнога шара па экватары ў 10 разоў!
Як жа пчолы збіраюць мёд? Робяць гэта яны сваім хабатком. Спачатку пчала збірае нектар і напаўняе ім свой страўнічак. Далей ляціць міма пчол-вартай, якія сочаць, каб у вулей не патрапілі чужыя казуркі, і вызваляецца ад яго. Нектар ад працоўных пчол забіраюць сабе ў страўнічак для перапрацоўкі пчолы-прыёмшчыцы. Як яны выпрацоўваюць мёд? Нектар у жалудачку з дапамогай складаных працэсаў падвяргаецца перапрацоўцы, якая першасна пачынаецца яшчэ падчас самога збору.
Пасля перапрацоўкі ў жалудачку нектар пераходзіць на наступны этап ператварэння ў мёд. Пчала-прыёмшчыца вылучае ўніз і наперад свой хабаток, такім чынам, выпускаючы і хаваючы кроплю нектару. Гэтую працэдуру яна робіць каля 130 разоў. Пасля гэтага пчала знаходзіць свабодную васковую вочка і акуратна кладзе туды кроплю. Але мёд такім чынам яшчэ не атрымліваецца, бо нектар яшчэ трэба ўзбагаціць ферментамі і вывесці з яго лішнюю вільгаць.
Як атрымліваецца мёд?
Каб вырабіць мёд, кропля нектару пчалой прымацоўваецца да верхняй сценцы васковай вочка. Гэта вельмі разумны прыём, бо вісячыя кроплі маюць вялікую паверхню выпарэння, дзякуючы чаму вільгаць выпараецца больш інтэнсіўна. Да таго ж дадатковая цыркуляцыя паветра ў вуллі ствараецца дзякуючы пастаянным Узмах крылаў. Пчала пераносіць кроплю нектару ад аднаго вочка да іншай датуль, пакуль ён не стане густым.
Як жа далей робіцца мёд? Далей нектар узбагачаецца арганічнымі кіслотамі, ферментамі і абеззаражвальнымі рэчывамі з жалудачка пчолы. Потым такая кропля зноў трапляе ў васковую вочка да таго часу, пакуль не ператворыцца ў мёд. Васковая вочка, цалкам напоўненая мёдам, зачыняецца васковай вечкам, а мёд у ёй можа захоўвацца нават некалькі гадоў. Дзіўна, але за адзін сезон пчаліная сям'я можа сабраць больш за 150 кілаграм мёду!
Такім чынам, пчолы збіраюць каштоўны нектар, перапрацоўваюць яго, ўзбагачаюць ферментамі, а чалавек ужо здабывае мёд, выпампоўваючы яго з сот. Пры гэтым на пчале ляжыць уся асноўная праца, бо чалавек сам такога ніколі б не справіўся са столькімі функцыямі. А навошта ж пчолы тады робяць мёд? Няўжо для чалавека? Не, мёд пчоламі робіцца не толькі для чалавека. Яны самі яго ядуць і ўзбагачаюць свой арганізм вітамінамі. Чалавек толькі з цягам часу даведаўся пра яго карысных уласцівасцях і
Карысныя ўласцівасці мёду
Многія заўважаюць, што пры куплі мёд мае густое стан, а з часам ён становіцца цвёрдым, паколькі мае ўласцівасць цукар. Але гэта ніяк не ўплывае на яго гаючыя ўласцівасці. Мёд вельмі карысны пры парушэннях абмену рэчываў, бо мае ў сваім складзе 22 з 24 мікраэлементаў, якія змяшчаюцца ў крыві. Таксама дзякуючы яму можна аднавіць працэс стрававання, бо ў мёдзе змяшчаецца жалеза і марганец, якія пазітыўна ўплываюць на гэты працэс. Таксама гэты прадукт карысны пры захворваннях сэрца і умацоўвае нервовую сістэму. У ім утрымліваюцца вітаміны А, В2, В6, C, PP, K, і H. Мёд павышае ўзровень гемаглабіну ў крыві, стымулюе крыватвор і паляпшае харчаванне тканін. Ён незаменны пры захворваннях печані, прастудных захворваннях, а таксама з'яўляецца выдатным крыніцай энергіі.