Пра тое, што пятрушка з'яўляецца карыснай зелянінай, ведаюць многія. Але пры гэтым выпускаюць з выгляду, што сок гэтай расліны не менш каштоўны. Толькі купіць яго ў краме немагчыма, толькі прыгатаваць самім, а на гэта часта няма часу. Таму нядзіўна, што шараговым спажыўцам так мала вядома аб карысці і шкодзе соку пятрушкі, а таксама пра тое, як яго прымаць.
Чым карысны сок пятрушкі?
У гэтага прадукту шмат карысных уласцівасцяў, але асабліва варта адзначыць наступныя:
- змяшчае рэкордная колькасць біялагічна актыўных рэчываў, з'яўляецца каштоўным крыніцай вітамінаў і мікраэлементаў;
- у складзе прадстаўлены рэдкія эфірныя алею, антыаксіданты і флаваноиды;
- дапамагае падтрымаць імунітэт ў перыяд прастуд і аказвае агульнаўмацавальнае дзеянне на арганізм, аднаўляецца пасля аперацыі;
- умацоўвае посуд, сэрца, пазбаўляе ад шкоднага халестэрыну;
- валодае мочегонным эфектам, выводзіць з арганізма лішнія солі;
- запавольвае працэсы старэння;
- папярэджвае развіццё прастатыту ў мужчын;
- спрыяе растварэнню камянёў у нырках і жоўцевай бурбалцы.
Аднак варта адзначыць, што акрамя карысці соку пятрушкі і шкоду ад яго таксама можа быць. І пра гэта трэба памятаць.
Шкоду соку пятрушкі
Як і любы іншы раслінны прадукт, багаты разнастайнымі кіслотамі, сок пятрушкі можа выклікаць раздражненне слізістых абалонак рота, стрававода, страўніка і кішачніка. Таму ён абсалютна проціпаказаны людзям з сур'ёзнымі захворваннямі ротавай паражніны, наяўнасцю язвочек ў роце і на вуснах, заедзем. Таксама яго нельга піць тым, хто пакутуе хранічнай пякоткай, гастрытамі з падвышанай кіслотнасцю, іншымі захворваннямі ЖКТ. Сок пятрушкі здольны павышаць тонус маткі, таму цяжарным жанчынам ужываць яго таксама вельмі не рэкамендуецца.
Можна зрабіць цалкам заканамерная выснова, што хоць і маецца мноства карысных уласцівасцяў у соку пятрушкі, наяўнасць супрацьпаказанняў - гэта нагода сур'ёзна задумацца аб магчымасці яго прыёму. Лепш загадзя параіцца з гэтай нагоды са сваім які лечыць лекарам.
Асаблівасці прыёму соку пятрушкі
Каб карысць соку пятрушкі выявілася ў поўнай меры, варта правільна яго ўжываць. Сутачная доза прадукта не павінна перавышаць 40-50 мл. У чыстым выглядзе яго не п'юць, а абавязкова змешваюць з іншымі агароднінным сокамі, напрыклад, маркоўным або бурачным. Можна разбавіць сок пятрушкі кіпячонай вадой. Прымаць напой варта перад ежай - прыкладна за паўгадзіны да пачатку трапезы.