Калі вы хочаце прыгатаваць на вячэру нешта хуткае, сытна, але не цяжкае, пажыўнае і карыснае, але не патрабавальнае адмысловых навыкаў, ваш выбар - вячэра з курынай грудкі.
Раскажам, што прыгатаваць з курынай грудкі на вячэру проста і даволі хутка.
Курыца ў сліўках
Вельмі простае страва - курыная грудка са сметанковым соусам, для падрыхтоўкі спатрэбіцца каля паўгадзіны.
інгрэдыенты:
- філе курыцы з грудзей - 400 г;
- вяршкі не менш за 20% тлустасці - 100 мл;
- алей без паху нерафінаваны - 2 ст. лыжкі;
- соевы густы соус без солі - 1 ст. лыжка;
- спецыі - па гусце;
- соль марская буйная - 1 дробка.
падрыхтоўка
Філе курыцы рэжам на кавалачкі «на адзін укус», маім і абсушваюць, выкарыстоўваючы папяровыя ручнікі. Добра разаграваем алей і на моцным агні хутка рыхтуем кавалачкі кураціны такім чынам, каб на кожным ўтварылася румяная скарыначка. Далей памяншаем нагрэў і 10 хвілін трымаем курачку пад вечкам, каб мяса прапарыць. Дадаем соль, спецыі і соевы соус і рыхтуем яшчэ хвілін 5. Фінальная стадыя - ўліваем сліўкі. Як толькі з'явіліся бурбалкі, выключаем і падаем. Курыная грудка на вячэру - гэта самае "не капрызное» мяса, у якасці гарніру яна дазваляе выкарыстоўваць і рыс, і бульба, і салаты з гародніны - залежыць ад вашага густу і жаданні паесці поплотнее або лягчэй.
хрумсткія канверцікі
Калі хочацца чагосьці незвычайнага, можна выкарыстоўваць набытае ў супермаркеце замарожанае пластовае цеста і прыгатаваць цудоўныя канверцікі з курыным філе.
інгрэдыенты:
- грудка некрупной курыцы або кураня - 400 г;
- лук белы даўгаваты - 1 шт .;
- шампіньёны - 200 г;
- алей з сланечніка нерафінаваны - 2 ст. лыжкі;
- алей сметанковае - 1 ст. лыжка;
- соль, спецыі - па гусце;
- цеста пластовае - 1 кг.
падрыхтоўка
У гэтым выпадку вячэру з курынай грудкі рыхтуецца не так хутка, рэцэпт, зрэшты, нескладаны. Дробна рэжам вымытае і обсушенное мяса, шинкуем цыбуліну. Грыбы наразаем таксама даволі дробна. Разаграваем раслінны алей і пассеруем лук да таго моманту, калі кавалачкі стануць святлець. Дадаем мяса і грыбы і тушым, памешваючы хвілін 10, каб выпарыць ўсю вільгаць. Дадаем соль і спецыі, астуджаюць. Пластовае цеста размарожваць і злёгку раскочваем. Рэжам цеста на квадраты з бокам 10-12 гл. У цэнтр змяшчаем начынне, куткі падымаем і злучаем ў цэнтры, бакі зашчыпвае. Атрыманыя канверцікі складаем на змазаны сметанковым алеем бляху і пячэм, вырабляем у духавай шафе, загадзя прагрэў яго да 200 градусаў. Калі канверцікі стануць румянымі - вячэра гатова. Да яго аптымальна падыдуць чай ці малочныя прадукты: кефір, ражанка, ёгурт.
фантазіюйце
Каб прыгатаваць смачны вячэру з курынай грудкі, можна адварыць яе загадзя і, уключыўшы фантазію, збудаваць Салацік з таго, што ёсць у халадзільніку. Вараныя яйкі, кукуруза ці гарошак, бульба, салодкі перац, памідоры, салёныя агуркі ці аліўкі, сыр, отваренные буракі, арэхі - усе гэтыя прадукты цудоўна спалучаюцца з варанай курацінай. Ну, а калі часу і сіл няма зусім, проста адрэжце лустачку хлеба, вышмаруйце яго гарчыцай , пакладзеце ліст салаты, гурток памідора і лусту мяса - цудоўны бутэрброд гатовы. Ён дазволіць хутка аднавіць сілы і прыступіць да падрыхтоўкі новага кулінарнага шэдэўра.