Сёння якасную щучью ікру рыхтуюць, як і ў даўніну, без дадання кансервантаў і розных іншых шкодных кампанентаў. У ідэале ў склад далікатэсу павінны ўваходзіць толькі ікра і соль. Такі спосаб падрыхтоўкі захоўвае ўсе карысныя ўласцівасці шчупаковай ікры.
Чым карысная Шчупаковая ікра для арганізма?
Ікра шчупака ў першую чаргу - каштоўны прадукт харчавання, багаты бялкамі (28,4 г), але пры гэтым які валодае нізкай тлустасцю (1,9 г). Каларыйнасць гэтага гатунку ікры невысокая - 131 ккал на 100 г, таму дадзены прадукт падыходзіць і для тых, хто сядзіць на дыеце.
Прыгатаваць з шчупаковай ікры можна начынне для бутэрбродаў, канапе і тарталеток, яна можа ўваходзіць у склад соусаў і салатны заправак. Яна добра засвойваецца, але пры гэтым не перагружае стрававальную сістэму, спрыяючы нармалізацыі абменных працэсаў.
Карысць шчупаковай ікры крыецца і ў яе шырокім вітамінна-мінеральным складзе (вітаміны А і D фосфар, жалеза , ёд). Лекары больш за ўсё цэняць яе здольнасць павышаць узровень гемаглабіну і ўтрымліваць ўзровень артэрыяльнага ціску ў межах нормы.
Яшчэ адзін бясцэнны кампанент шчупаковай ікры - поліненасычаныя кіслоты амега-3. Недахоп гэтага кампанента ў харчаванні можа прывесці да развіцця атэрасклерозу і анкалогіі, а таксама да хуткага старэння арганізма.
Ікра шчупака спрыяе ўмацаванню імунітэту, таму яе рэкамендуецца ўжываць у перыяды сезонных прастудных захворванняў.Апроч усяго, Шчупаковая ікра з'яўляецца прызнаным афрадызіякам . Яе можна ўключаць у склад страў для рамантычнага вячэры. У такім выпадку Шчупаковая ікра паспрыяе павышэнню жыццёвага тонусу, і працяг рамантычнага вечара абавязкова парадуе умілаваных.
Мужчынам ікра шчупака будзе цікавая як сродак ад аблысення. Страта валасоў у моцнай паловы чалавецтва часта абумоўлена недахопам важных рэчываў, якія дапаможа папоўніць Шчупаковая ікра. Гэтыя ж кампаненты спрыяюць аздараўленні і маладосці скуры, таму жанчынам такі дэлікатэс таксама неабходны.
Пры ўсёй карысці, Шчупаковая ікра можа прынесці і шкоду. Такое магчыма пры празмерным спажыванні дадзенага прадукту і пры непераноснасці некаторых яе кампанентаў.