Шакаладны кактэйль - смачны і карысны напой, паласавацца якім не супраць і дарослыя, і дзеці. Наяўнасць шматлікіх варыяцый прысмакі дазволіць кожнаму падабраць для сябе максімальна адпаведны індывідуальным перавагам рэцэпт.
Як зрабіць шакаладны кактэйль?
Для таго каб атрымаць асалоду ад каханым густам, зусім не абавязкова адпраўляцца ў ўстановы грамадскага харчавання, кафэ або рэстараны. Прыгатаваць шакаладны кактэйль можна без працы і асаблівых клопатаў дома. Галоўнае - мець у наяўнасці магутны блендер, неабходныя прадукты і азнаёміцца з простымі правіламі выканання тэхналогіі.
- Усе кампаненты, якія выкарыстоўваюцца для падрыхтоўкі напоя, павінны быць як мінімум пакаёвай тэмпературы, а ў ідэале, калі гэта магчыма, добра астуджанымі.
- Як правіла, рыхтуюць падобныя кактэйлі з шакаладным сіропам, распаленым шакаладам, з даданнем какава парашка або проста, выкарыстоўваючы вялікую порцыю шакаладнага марожанага.
- Дапускаюцца цёплыя ці гарачыя варыяцыі кактэйлю з гарачым шакаладам, распаленым на вадзяной лазні, у мікрахвалеўцы або гарачым малацэ.
- Падсалоджваюць напой пры неабходнасці да спадобы цукрам, цукровай пудрай, мёдам.
- Любы з рэцэптаў можна зрабіць базавым і шляхам эксперыментаў стварыць свой самы смачны варыянт прысмакі, дадаючы новыя кампаненты, смакавыя дадаткі, араматызатары або лёд.
Малочны кактэйль з шакаладным марозівам
Самы просты шакаладны малочны кактэйль можна зрабіць з малака і марожанага з адпаведным напаўняльнікам. Складнікі можна ўзяць у роўных прапорцыях або вар'іраваць колькасцю таго ці іншага прадукту. Асаблівы водар надасць напою ваніль, лісцікі мяты асвяжаць густ, а шакаладная габлюшка на паверхні напою зробіць падачу эфектнай і апетытнай.
інгрэдыенты:
- шакаладнае марозіва - 200 г;
- малако пастэрызаванае або кіпячонае - 200 мл;
- ваніль, мята (па жаданні) - па гусце;
- цукровая пудра - па гусце;
- шакаладная габлюшка для падачы.
падрыхтоўка
- Астуджанае малако ўзбіваюць у блендере няшмат.
- Дадаюць марозіва, жаданыя смакавыя дадаткі.
- Ўзбіваюць шакаладны кактэйль ў блендере прыкладна 5 хвілін або да жаданай пышнасці і лёгкасці.
Як зрабіць кактэйль з шакаладу і малака?
Шакаладны малочны кактэйль, рэцэпт якога будзе выкладзены наступным, рыхтуецца з распаленага гарачага шакаладу і малака і падаецца ў цёплым выглядзе. Падобны, не зусім традыцыйны, варыянт прысмакі мае сваю перавагу перад класічным напоем: ім можна выдатна сагрэцца ў прахалоднае надвор'е і атрымаць асалоду ад дзіўным яркім яго духмянасцю.
інгрэдыенты:
- шакалад цёмны або малочны - 50 г;
- малако пастэрызаванае або кіпячонае - 400 мл;
- какава - 2 ст. лыжкі;
- цукровая пудра - 30-50 г;
- белы шакалад для падачы.
падрыхтоўка
- У порцыі цёплага малака раствараюць какава, змешваюць з астатнім малаком, выліваюць у блендер.
- Растопліваюць шакалад, адпраўляюць да малочнай сумесі і ўзбіваюць субстанцыю 5 хвілін.
- Гатовы шакаладны цёплы кактэйль разліваюць па шклянках, пасыпаюць перетерты белым шакаладам і тут жа падаюць.
Бананавай-шакаладны кактэйль
Асабліва духмяным атрымліваецца шакаладна-бананавы кактэйль ў блендере. Для яго падрыхтоўкі пераважна выбіраць саспелыя бананы з мяккай пахучай мякаццю і натуральны густы ёгурт без дадаткаў. Дэгустацыя падобнага напою не толькі даставіць сапраўднае задавальненне, але і насыціць арганізм каштоўнымі элементамі, падыме настрой.
інгрэдыенты:
- парашок какава - 2 ст. лыжкі;
- малако пастэрызаванае або кіпячонае - 300 мл;
- натуральны ёгурт - 1 шклянка;
- саспелыя бананы - 2 шт .;
- цёрты шакалад.
падрыхтоўка
- Чысцяць бананы і закладваюць у чару блендера.
- Дадаюць ёгурт, малако і какава, ўзбіваюць змесціва 5 хвілін або да жаданай пышнасці і аднастайнасці.
- Разліваюць шакаладны кактэйль па шклянках, пасыпаюць зверху цёртым шакаладам і падаюць, упрыгожыўшы кожны сасуд бананавай лустачкай.
Шакаладна-мятный кактэйль
Шакаладны кактэйль, рэцэпт якога будзе выкладзены наступным, рыхтуецца з даданнем лісцікаў мяты, што дазваляе атрымаць максімальна асвяжальны густ і надзвычайны яркі водар напою. Калі свежых мятных лісця ў наяўнасці не аказалася іх можна замяніць некалькімі кроплямі мятнай эсэнцыі або алею.
інгрэдыенты:
- шакаладны сіроп - 0,5 шклянкі;
- малако пастэрызаванае або кіпячонае - 0,5 шклянкі;
- марозіва ванільнае або шакаладнае - 350 г;
- свежая мята - 1-2 галінкі.
падрыхтоўка
- Нарэзаную мяту разам з малаком змяшчаюць у блендер і прабіваюць пару хвілін.
- Дадаюць астатнія кампаненты і ўзбіваць ў блендере яшчэ 5 хвілін да пышнасці.
- Па жаданні шакаладны асвяжальны кактэйль дэкаруюць пры падачы узбітымі сліўкамі, парашком какавы і лісцікам мяты.
Клубнічнае-шакаладны кактэйль
Шакаладны кактэйль ў хатніх умовах можна прыгатаваць з даданнем ягад. У дадзеным выпадку ў якасці напаўнення выкарыстоўваецца клубніцы, якую дапушчальна замяняць малінай, ажынай, чарніцамі і іншымі свежымі або замарожанымі ягадамі. Асновай напою з'яўляецца шакаладнае марозіва і малако (класічнае або з какава).
інгрэдыенты:
- марозіва шакаладнае - 400 г;
- малако пастэрызаванае або кіпячонае - 0,5 л;
- клубніцы - 200 г.
падрыхтоўка
- Падрыхтаваную трускаўку заліваюць малаком і здрабнеюць у блендере.
- Дадаюць шакаладнае марозіва і прабіваюць змесціва перад пышнасці і лёгкасці 5 хвілін.
Шакаладны кактэйль з какава
Яшчэ адзін просты і смачны шакаладны кактэйль для дзяцей і дарослых можна прыгатаваць па наступным рэцэпце. Насычанасць густу прысмакі можна рэгуляваць, дадаўшы больш або менш парашка какава, падсаладзіўшы яго да спадобы цукровай пудрай або заправіўшы ваніллю. Перад падачай напой пасыпаюць зверху перетерты шакаладам або какава парашком.
інгрэдыенты:
- марозіва малочнае - 300 г;
- малако пастэрызаванае або кіпячонае - 400 мл;
- цукровая пудра - 1 ст. лыжка або па гусце;
- парашок какава - 4 ст. лыжкі;
- цёрты шакалад, ваніль.
падрыхтоўка
- Прабіваюць ў блендере астуджанае малако.
- Закладваюць марозіва, парашок какава, дадаюць ваніль і цукровую пудру.
- Ўключаюць блендер на 5 хвілін, пасля чаго разліваюць напой па шклянках, пасыпаюць перетерты шакаладам або какава.
Алкагольны кактэйль з шакаладным сіропам
Наступны рэцэпт арыентаваны на дарослую аўдыторыю. З яго вы даведаецеся, як зрабіць шакаладны кактэйль ў хатніх умовах з сіропам і алкаголем. У якасці апошняга можна выкарыстоўваць каньяк, брэндзі, ром або лікёр. У асобных выпадках у склад дадаюць яечны жаўток, які надае дадатковую гушчыню і насычанасць напою.
інгрэдыенты:
- марозіва шакаладнае - 100 г;
- вяршкі сярэдняй тлустасці - 150 мл;
- брэндзі, каньяк або лікёр - 100-120 мл;
- шакаладны сіроп - 30 мл;
- ванілін, мушкатовы арэх - па дробцы;
- лёд.
падрыхтоўка
- Злучаюць у блендере або шейкере сліўкі, алкаголь, ванілін і лёд, ўзбіваюць старанна.
- Выліваюць сумесь у келіх з мяккім шакаладным марозівам , паліваюць шакаладным сіропам, пасыпаюць мушкатовым арэхам і падаюць.
Кактэйль з шакаладным лікёрам - рэцэпт
Яшчэ адзін варыянт напою для дарослых - кактэйль з шакаладным лікёрам . Просты ў падрыхтоўцы і смачны напой стане цудоўным дадаткам да закусак у меню вечарынкі ці выдатным пачастункам для нагрянувшую гасцей. Калі ў вас маецца на халадзільніку трохі шакаладнага марожанага і малака, а ў бары ёсць лікёр з адпаведным густам, прыгатаваць ласунак можна будзе ўсяго за 5 хвілін.
інгрэдыенты:
- марозіва шакаладнае - 200 г;
- малако - 200 мл;
- шакаладны лікёр - 50 мл.
падрыхтоўка
- Неабходныя кампаненты злучаюць у ёмістасці блендера і ўзбіваць старанна да аднастайнасці і пышнасці.
- Разліваюць гатовы напой па куфлях, дэкаруюць да спадобы і падаюць.
Гарачы шакаладны кактэйль
У халоднае ці непагодлівае надвор'е асабліва прыемна будзе паласавацца чым-небудзь смачным і адначасова сагравальным. Гарачы бананавы кактэйль з шакаладам, прыгатаваны па наступным рэцэпце, падыдзе для гэтай мэты як нельга лепш. Блендер ў дадзеным выпадку спатрэбіцца толькі для драбнення бананавай мякаці, якую можна і зусім проста расцерці відэльцам.
інгрэдыенты:
- бананы - 150 г;
- малако - 0,5 л;
- шакалад цёмны - 50-70 г;
- ванільны струк - 1 шт .;
- карыца молатая - дробка.
падрыхтоўка
- Выграваюць у сатэйнік малако са стручком ванілі, які затым здабываюць з пасудзіны.
- Дадаюць бананавае пюрэ, разламалі на кавалачкі шакалад, выграваюць масу да расплаўлення кавалачкаў.
- Гатовую гарачую кактэйль з шакаладам разліваюць па куфлях, пасыпаюць карыцай і падаюць.