«Чорны руская» атрымаў сваю назву з-за асаблівага складу: гарэлка, якая ўжо даўно стала часткай рускай культуры, у спалучэнні з чорнай кавай (кававым лікёрам), пры змешванні выдаюць ўзрушаюча смачны напой. Упершыню кактэйль быў падрыхтаваны ў 1949 годзе бельгійскім бармэнам, але пасля ўзнікнення, на свет з'явілася цэлая чарада варыяцый, пра якія мы таксама пагаворым у гэтым артыкуле.
Кактэйль «Чорны руская» - рэцэпт
Зразумела, купіць кактэйль «Чорны руская» ў банку куды танней, але калі гаворка ідзе пра арыгінальны густ і атрыманні сапраўднага асалоды ад напою, то ідэальным варыянтам стане самастойнае падрыхтоўка, куды больш простае, чым вы маглі выказаць здагадку.
інгрэдыенты:
- гарэлка - 60 мл;
- кававы лікёр Калуа - 30 мл.
падрыхтоўка
Змешваем гарэлку і лікёр з лёдам у шейкере, а затым, скарыстаўшыся Барні сітам, пералівалі атрыманую сумесь у шырокі і нізкі келіх са свежым лёдам.
Гэтая версія кактэйлю больш «сухая» і моцная, але, вынікаючы сваіх смакавых перавагам, вы можаце дадаць у склад кактэйлю крыху больш лікёру і меней гарэлкі, каб зрабіць напой саладзей.
Кактэйль «Dirty black russian»
Склад кактэйлю «Чорны руская» перажываў мноства змен, але некаторыя з іх ужо паспелі стаць класікай, накшталт «Бруднага чорнага рускага», у бленд якога ўваходзіць не толькі гарэлка і лікёр, але і кола.
інгрэдыенты:
- гарэлка - 30 мл;
- кававы лікёр - 20 мл;
- кола.
падрыхтоўка
Напаўняем хайбол лёдам і пакідаем яго астываць. Тым часам, засыпаем трохі лёду ў Шэйкер і ўліваем туды ж гарэлку з лікёрам. Старанна ўсё змешваем, высыпаем стары лёд з куфля і усыпаць свежы лёд. Працаджваем напой у хайбол праз Барні сіта і ўліваем колу да самых краёў.
Шкоду ад такога кактэйлю «Чорны руская» верагодна, будзе вышэй, за кошт большай разнастайнасці алкаголю, але, паспрабаваўшы, вы ў любы момант зможаце вярнуцца да класічнай версіі напою, выключыўшы піва і колу.
Кактэйль «Шакаладны чорны руская»
Малочны кактэйль для дарослых - ідэальная характарыстыка для гэтага напою. Крэмавы на густ з водарам кавы і п'янлівы сілай гарэлкі, нават гучыць цікава!
інгрэдыенты:
- кававы лікёр - 30 мл;
- гарэлка - 15 мл;
- шакаладнае марозіва - 150 г.
падрыхтоўка
Ўліваем гарэлку і лікёр ў чару блендера, следам кладзём мяккае марозіва і ўзбіваем усе інгрэдыенты да аднастайнасці. Пералівалі кактэйль ць флюты для шампанскага і падаем адразу ж.
Кактэйль «Палаючыя чорны руская»
Калі вы не супраць экстрэмальных напояў, то паспрабуйце «Палаючыя чорны рускі". За кошт верхняга пласта рому, ваш шот будзе палаць не горш за самбукі, а дзякуючы розным слаям напояў, забяспечаны не толькі прыгожы знешні выгляд, але і прыемны густ.
інгрэдыенты:
- гарэлка - 15 мл;
- Бейлиз - 15 мл;
- кофеный лікёр - 15 мл;
- Бакарди ці іншай ром.
падрыхтоўка
Акуратна, скарыстаўшыся барнай лыжкай, пачынаем напластоўваць алкаголь у шот ў наступным парадку: кававы лікёр, Бейлиз, гарэлка і ром. Пры жаданні, падпальвалі верхні пласт кактэйлю і хутка выпіваем.
Напой «Гладкі чорны руская»
Мікс з гарэлкі і піва наўрад ці даводзіў каго-то да дабра, выключэннем можна лічыць толькі «Гладкі чорны рускі", у якім гэтыя заклятыя ворагі паказваюць бліскучае спалучэнне.
інгрэдыенты:
- гарэлка - 30 мл;
- кававы лікёр - 30 мл;
- кола;
- піва Гінэс або іншы якасны стаут.
падрыхтоўка
У напоўненым лёдам хайболе змешваем гарэлку з кававым лікёрам з дапамогай чайнай лыжкі. Дадаем крыху колы ў якасці подсластітель, а астатняя прастора куфля запаўняем Стаута, напрыклад Гінэсам.