Радзіма кумысу - Манголія і іншыя краіны Сярэдняй Азіі. Жыхары гэтых стэпавых рэгіёнаў традыцыйна ўтрымлівалі вялікую колькасць коней, таму кабылінае малако было вельмі распаўсюджаным прадуктам. А паколькі халадзільнікаў у тыя часы не было, малако ператваралі ў кумыс.
Чым карысны конскі кумыс для жанчын?
Кумыс атрымліваюць метадам закісання пад уздзеяннем балгарскай і ацыдафільнае палачак, а таксама дрожджаў. У склад напою ўваходзяць пажыўныя рэчывы высокай засваяльнасці: вітаміны А , С, Е, групы В, мінеральныя кампаненты (ёд, жалеза, медзь), вавёркі, тлушчы і жывыя бактэрыі.
Карысныя ўласцівасці кумысу шырока вывучаны і часта выкарыстоўваюцца ў лячэбных установах. Асабліва цэняцца антыбіятычныя ўласцівасці напою - яго ўжываюць для лячэння туберкулёзу, тыфу, дызентэрыі. Пры страўнікава-кішачных засмучэннях кумыс эфектыўна паляпшае працу ЖКТ, стымулюе выдзяленне стрававальных сакрэтаў, душыць развіццё гніласных мікраарганізмаў.
Добра ўплывае кумыс на стан сардэчна-сасудзістай сістэмы і склад крыві. Калі піць гэты напой ўвечары, ён палепшыць сон, супакоіць, здыме стомленасць і раздражненне. Гэта карыснае ўласцівасць напою асабліва каштоўна для жанчын у перыяд цяжарнасці і груднога гадавання. Акрамя гэтага, дамы напэўна ацэняць
Шкодны кумыс можа быць пры індывідуальнай непераноснасці яго кампанентаў або прысутнай у кісламалочныя напоі лактозы. Не варта ўжываць гэты напой і пры абвастрэнні язвавай ці іншай страўнікавай хваробы. Акрамя гэтага, некаторыя віды кумысу ўтрымліваюць досыць вялікая колькасць алкаголю (да 7 і нават 40%), таму цяжарным жанчынам варта аддаць перавагу больш лёгкія напоі.
Карысныя ўласцівасці казінага кумысу
Сёння кумыс рыхтуюць не толькі з кабылінага малака, але таксама з каровінага і казінага. Гэтыя напоі таксама па-свойму карысныя. Казіны кумыс, напрыклад, з'яўляецца добрым сродкам пры знясіленні, хваробах крыві, нервовых захворваннях. Як і любая разнавіднасць кумысу, напой з казінага малака выдатна дапамагае пры пахмелле - здымае інтаксікацыю і палягчае агульнае самаадчуванне.