Карысныя ўласцівасці рыбы пелядь маюць даволі шырокі спектр дзеянні. Гэтая рыба насычае арганізм неабходнымі макра- і мікраэлементамі. Яна ўплывае на аднаўленне клетак, а таксама нармалізуе нервовую сістэму. Карысць пеляди заключаецца яшчэ і ў высокім змесце хрому, што спрыяе прывядзенню ў норму ўзроўню цукру.
Сярод многіх карысных уласцівасцяў пеляди варта адзначыць нармалізацыю сну, прафілактыку дэпрэсій , прыгнечанасці і раздражняльнасці. Гэтая рыба пазбавіць ад завал і паху з рота. Рэгулярнае ўжыванне пеляди можа палепшыць стан скуры.
Калі ўвесці гэтую рыбу ў свой рацыён, можна забыцца пра пачуццё пастаяннай стомленасці, а сканцэнтраваць увагу будзе значна лягчэй. Яшчэ гэты від рыбы аказвае станоўчы ўплыў на страўнікава-кішачны тракт, і дапамагае ў барацьбе са спазмамі і болям у страўніку. Колькасць калію ў рыбе аптымальна для нармальнай працы цягліцы сэрца, а фосфар, які змяшчаецца ў гэтай рыбе, паляпшае функцыянаванне рэпрадуктыўнай сістэмы нашага арганізма, што асабліва важна для жанчын.
Пелядь здольна аздаравіць сэрца і сасуды, выступае прафілактычным сродкам ад атэрасклерозу, і зніжае ўзровень халестэрыну. Акрамя таго - гэта дыетычны прадукт. Каларыйнасць рыбы пелядь складае 126 ккал на 100 г.
Абмежаванні ва ўжыванні
Ужыванне пеляди ў вялікіх колькасцях можа справакаваць алергічную рэакцыю, асабліва ў дзяцей, а таксама млоснасць, болі ў жываце і галаўны боль.
Гэтая рыба змяшчае адносна невялікая колькасць насычаных тлушчаў і не ўтрымлівае вугляводы . Як і ў любой іншай рыбе, пелядь можа ўтрымліваць шкодныя рэчывы, таму купляць яе пажадана толькі ў спецыялізаваных месцах продажаў, дзе ёсць санітарны кантроль і дакументы, якія пацвярджаюць якасць рыбы і месца яе ўлову.