Сёння мы падабралі для вас арыгінальныя і цікавыя рэцэпты прыгатавання салатаў з грыбоў лісічак. Такая страва заўсёды будзе выйгрышна і прыбрана глядзецца на любым стале, а таксама выкліча мноства эмоцый і захаплення ёсць у вашых дамачадцаў і гасцей.
Салата з ліскамі і курыцай
інгрэдыенты:
- курыная свежая грудка - 2 шт .;
- лісічкі свежыя - 255 г;
- алей - 20 мл;
- цыбуліна - 90 г;
- лісце салата;
- спецыі;
- соус цёмны соевы - па гусце;
- востры кетчуп - 10 мл;
- сталовае белае віно - 10 мл.
падрыхтоўка
Курыныя грудкі адварыць да гатовасці ў падсоленай вадзе. Лісічкі добра промоем і зальем на 5 хвілін стромкім кіпенем. Затым курынае мяса і грыбы адкінем на друшляк, астудзіце і нашинкуем соломкой. Абсмажым прадукты ў распаленым алеі, памешваючы. Лук ачысьцім, дробна насячом, кінем да філе і подрумянятся яшчэ 3 хвіліны. Гатовы цёплы салата з ліскамі перакладзём на страву з салатны лісцем, заправіць вострым перцам, сталовым віном і соевым соусам.
Салата «Лісічкі пад футрам»
інгрэдыенты:
- слабасалёнай селядзец - 1 шт .;
- бульба - 3 шт .;
- лук рэпчаты - 90 г;
- моркву - 3 шт .;
- марынаваныя лісічкі - 305 г;
- яйка буйное - 5 шт .;
- маянэз - для запраўкі.
падрыхтоўка
Бульба старанна промоем і адварыць у лупіне да мяккасці. Селядзец апрацуем, ачысьцім ад скуркі і вынем ўсе костачкі. На патэльні, у разагрэтым раслінным масліцам, абсмажым нарэзаны кубікамі цыбулю і цёртую тонкай саломкай моркву. На дно салатнік выкладваем вычышчаны драная бульба і промазываем яго маянэзам. Далей размяркоўваем селядзец, накрышаны кубікамі. Абсмаленыя гародніна падзелім напалову і частка выкладзем наступным пластом, змазваючы яго маянэзам. Следам раскладзем марынаваныя грыбочкі і пасыпаем зваранымі ўкрутую, цёртымі яйкамі. Завяршальным слоем будуць зноў абсмаленыя гародніна. Гатовая салата з марынаванымі ліскамі упрыгожваем па сваім меркаванні і падаем да стала.
Пластовы салата з ліскамі
інгрэдыенты:
- чарнасліў сухі - 310 г;
- курыная грудка - 340 г;
- лук белы рэпчаты - 65 г;
- лісічкі свежыя - 410 г;
- яйка - 4 шт .;
- маянэз - 310 мл;
- агуркі свежыя - 110 г;
- алей - 10 мл.
падрыхтоўка
Курыную грудку адварыць да гатовасці, а потым астудзіць і нарэжам мяса невялікімі кубікамі. Лук ачысьцім, промоем, здрабніць і подрумянятся да залацістага на раслінным алеі. Затым кінем грыбы, змяшаем і абсмажым гародніна да гатоўнасці, прыкрыўшы вечкам. Яйкі зварым ўкрутую, астудзіце і вызвалім ад шкарлупіны. Чарнасліў промоем, апарыць кіпенем і нарэжам соломкой. Зараз бярэм салатнік і выкладваем усе інгрэдыенты пластамі, змазваючы кожны маянэзам. Такім чынам, спачатку - курыца, потым чарнасліў, грыбы з лукам і зверху шаруе на буйнай тарцы яйкі і свежыя агуркі.
Салата з ліскамі і сырам
інгрэдыенты:
- лісічкі свежыя - 210 г;
- яйка С1 - 2 шт .;
- цыбуліна - 45 г;
- пекінская капуста - 290 г;
- кансерваваная кукуруза - 230 г;
- сыр цвёрды - 105 г;
- спецыі;
- маянэз;
- свежы кроп - 20 г.
падрыхтоўка
Лісічкі промоем, падтрасем і выкладзем на патэльню з алеем. Абсмажым грыбы да напалову, а потым кінем здробнены лук і падсмажыць, памешваючы, 5 хвілін. Падсаліць Обжарка да спадобы, выкладзем роўным пластом на дно талеркі і промажем маянэзам. Яйкі адварыць укрутую, ачысьцім, дробна пакрышыць нажом і размяркуем другім пластом, пакрываючы таксама маянэзам. Пекінскую капусту апаласніце, тонка нашинкуем, прысыпаем соллю і памятаць трохі рукамі. Затым выкладзем яе наступным пластом і кроем маянэзнай сетачкай. Далей пасыпаем раўнамерна кансерваванай кукурузай і потым цёртым сырам. Па жаданні упрыгожым гатовы салата ліскамі і сечаным свежым кропам.