Многім людзям вельмі падабаецца працэс паглынання Тлусценькая, сочненьких ребрышек. А цяпер уявіце, калі іх злучыць з такім смачным і пажыўным гарнірам, як фасолю! Адчуваецца, што ў вас ужо цякуць слінкі. Не будзем вас дражніць, а прапануем некалькі рэцэптаў свіных рабрынак, дапоўненых фасоллю і вы, увасобіўшы ў жыццё цудоўнае страва, атрымаеце асалоду ад ім.
Рэцэпт свіных рабрынак з фасоллю
інгрэдыенты:
- фасоль - 450 г;
- свіныя рабрынкі - 355 г;
- лук (не буйны) - 2 шт .;
- моркву (сярэдняга памеру) - 2 шт .;
- перац і соль - па гусце;
- любая заправа для мяса - 0,5 ч. лыжкі;
- раслінны алей (рафінаваны) - 55 мл.
падрыхтоўка
На ноч замочаную фасолю, перакладаем у рондальчык і заліў чыстай вадой, варым на пліце 60 хвілін. Разаграваем патэльню з алеем і трохі абсмажваем на ім рабрынкі; папярэдне разрабіць кавалачкамі, падсоленай, прысыпаныя прыправай. Выкладваем іх на талерку, а патэльняй з тлушчам, скарыстаемся для абсмажваньні лука і морквы, нарэзаных кубікамі.
У цеплатрывалую форму, выкладваем фасолю і трохі вадкасці. Да яе дадаем рэбры і гародніна разам з тлушчам з патэльні. Па гусце Перчем, солім, змешваем і ставім у духавую шафу. Разаграваем яго да 190 градусаў і тушым страва 35 хвілін.
Суп з кансерваванай фасолі з вэнджанымі рабрынкамі
інгрэдыенты:
- фасоля ў тамаце - 400 г;
- вэнджаныя рэбры - 400 г;
- лук (буйны) - 1 шт .;
- бульба - 250 г;
- балгарскі перац - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- часнык - 1 зубок;
- соль - па гусце;
- раслінны алей - 4-5 ст. лыжак;
- пятрушка - 10 г.
падрыхтоўка
Вэнджаныя рэбры наразаем кавалачкамі, складаем ў рондальчык і заліў 2,8 літрамі вады, ставім на агонь. Закіпіць, хай кухары 15 хвілін для навару. Затым дадаем да іх нарэзаны дзелькамі бульба.
На патэльні з маслам абсмажваем здробнены лук, перац і моркву. Калі ўсе прасмажыцца, выціскаць сюды праз прэс часнык і ўсе змяшаўшы прыбіраем з агню.
У гатовы бульба выкладваем поджарку. Затым дадаваны ў суп з вэнджанымі рабрынкамі банку фасолі ў тамаце. Змешваем і падсольваць да спадобы. Праз 3-5 хвілін, адстаўляюць і притрушиваем пятрушкай.
Вэнджаныя свіныя рабрынкі з фасоллю ў мультиварке
інгрэдыенты:
- вэнджаныя свіныя рэбры - 300 г;
- чырвоная фасоль - 400 г;
- лук - 2 шт .;
- брокалі - 100 г;
- морква - 1 шт .;
- соль - па гусце;
- зеляніна пятрушкі і кінзы - па 5 г;
- алей - 40 мл.
падрыхтоўка
На 5 гадзін замочаную фасолю, заліваем чыстай вадой і варым каля гадзіны.
У мультиварке ўключаем рэжым «Смажэнне», наліваем ледзь-ледзь алею і выкладваем сюды кавалачкі вэнджаных ребрышек. Следам дадаем адвольна нарэзаныя лук, моркву, брокалі і абсмажваем ўсё да гатовасці гародніны. Напаўгатовым фасолю адлучаецца ад вадкасці адкінуўшы на друшляк і выкладваем яе ў мультиварку, да агульнай масы. Падсаліць, усё змешваем, наліваем 2/3 шклянкі вады і перамыкаемся на рэжым «Выпечка». Праз 35 хвілін, гатовае страва, прысыпаем нарэзанай зелянінай.