Курыца - даступны і любімы многімі прадукт. Мноства смачных страў можна прыгатаваць з яе выкарыстаннем. Мы прапануем прыгатаваць вам арыгінальнае страва - смажаную курыцу з кунжутам.
Рэцэпт курыцы ў кунжут
інгрэдыенты:
- курынае філе - 2 шт .;
- белае сухое віно - 60 мл;
- мука - 1,5 ст. лыжкі;
- соевы соус - 30 мл;
- часнык - 2 зубчыка;
- раслінны алей - 20 мл;
- корань імбіра - 30 г;
- кунжут - 2 ст. лыжкі;
- сметанковы алей для абсмажваньні.
падрыхтоўка
Курынае філе маім, абсушваюць і наразаем палосачка жаданай велічыні. Корань імбіра чысцім ад скуркі і шаруюць на дробнай тарцы, дадаем прапушчаны праз прэс часнык, белае віно, соевы соус і алей. Апускаем палоскі курыцы ў марынад і пакідаем прыкладна на паўгадзіны. Пасля гэтага дастаем кожны кавалачак і абвальваць у пакуце, якую папярэдне змяшалі з кунжутам. Абсмажваем курыцу на сметанковым алеі да залацістага колеру. Філе курыцы з кунжутам гатова!
Курыца ў кунжут ў духоўцы
інгрэдыенты:
- курыныя галёнкі - 1 кг;
- мёд - 2 ст. лыжкі;
- кунжут - 100 г;
- мука - 3 ст. лыжкі;
- сок цытрыны - 1 ч. лыжка;
- яйкі - 1 шт .;
- чырвоны молаты перац - 1 ч. лыжка;
- соус соевы - 100 мл;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Спачатку рыхтуем марынад для курыцы . Для гэтага змешваем соевы соус, мёд, сок цытрыны і чырвоны перац. Апускаем у марынад галёнкі і пакідаем гадзіны на 1,5-2. Пасля гэтага абвальваюць іх у пакуце. Затым акунацца ць ўзбітае яйка, а пасля гэтага абвальвацца ў кунжут. Бляху змазваем раслінным алеем, выкладваем падрыхтаваную курыцу і запякаць у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы хвілін 40. Да курыцы з кунжутам і мёдам у якасці гарніру выдатна падыдзе рыс або тушеные гародніна. Дарэчы, замест курыных галёнак можна ўзяць любыя часткі курыцы: і крылцы , і бедрышки, і кумпячкі. Толькі чым буйней кавалачак, тым час падрыхтоўкі будзе больш.