Трэска з'яўляецца марской рыбай. Сярод іншых яна вылучаецца белым слаіста мясам, з якога можна прыгатаваць вялікая колькасць страў. Галоўная перавага трэскі - велізарная карысць для арганізма, якая абумоўлена наяўнасцю неабходных рэчываў. Гэтая рыба можа стаць выдатным заменнікам мяса, а ўсё дзякуючы паўнавартаснага бялку, якога на 100 г мяса траскі прыходзіцца 16 г бялку.
Карысць і шкоду трэскі
Для пачатку варта сказаць пра тое, што гэтая рыба з'яўляецца дыетычным прадуктам, так як на 100 г прыпадае толькі 0,6 г тлушчу. Акрамя гэтага, трэска валодае паніжанай каларыйнасцю , таму, калі вы хочаце схуднець або сочыце за сваім знешнім выглядам, то абавязкова занясіце яе ў свой рацыён. У чым яшчэ заключаецца карысць траскі для арганізма:
- Гэтая рыба спрыяльна адбіваецца на разумовых здольнасцях, дзякуючы ўтрыманню вялікай колькасці ёду. Акрамя гэтага, карысная будзе яна для цяжарных і якія кормяць грудзьмі жанчын.
- Калі ў вас ёсць праблемы з крывёю, то звернеце ўвагу на трэску, так як яна паляпшае працэс кровазвароту і згусальнасці крыві.
- Карысць рыбы траскі заключаецца ў спрыяльным уплыве яе на дзейнасць ЖКТ. Уся справа ў наяўнасці вітаміна РР, які не можа назапашвацца і павінен пастаянна паступаць у арганізм.
- Дзякуючы вялікай колькасці серы, гэтая марская рыбы паляпшае стан скуры, валасоў і пазногцяў.
- Трэска паляпшае мазгавую дзейнасць, так як яна павялічвае паступленне кіслароду да галаўнога мозгу. У гэтай рыбе ўтрымліваецца шмат амега-3 тоўстых кіслот, разбуральных здзіўленыя
клеткі, якія становяцца прычынай ўзнікнення анкалагічных захворванняў.
Акрамя такой велізарнай карысці для арганізма, рыба трэска можа прынесці і шкоду. Па-першае, гэта датычыцца людзей з індывідуальнай непераноснасцю. Па-другое, не варта ўключаць гэтую рыбу ў сваё меню пры наяўнасці праблем з ныркамі, а таксама пры желчекаменной і мачакаменнай хваробы. Трэска можа прынесці шкоду людзям, з празмернасцю вітаміна D , а таксама пры гіпатаніі. Не варта злоўжываць стравамі з гэтай рыбы, бо гэта можа стаць прычынай ўзнікнення праблем з стрававальнай сістэмай. Важна ўлічваць, што трэска можа пераносіць паразітаў, таму яе неабходна паддавацца дбайнай тэрмічнай апрацоўцы. Купляйце рыбу толькі ў правераных месцах, каб не сумнявацца ў яе якасці. Дрэнна спалучаецца трэска з сырам, бо гэта можа стаць прычынай нястраўнасці страўніка.