Калі ў вас у халадзільніку ёсць трохі тварагу, і вы зусім не ведаеце, як яго выкарыстоўваць, прапануем вам прыгатаваць дзівосна смачнае і простае тварожнае печыва «Розочка». Тварог у ім практычна не адчуваецца, яно атрымліваецца вельмі мяккім, а верхняя скарыначка нават трохі храбусціць! Ну што, зацікавіліся? Тады хутчэй на кухню рыхтаваць да гарбаты далікатнае печыва з тварагу «Розочка».
Тварожнае печыва «Розочка» з яблыкамі
інгрэдыенты:
- тварог - 300 г;
- сметанковае масла - 150 г;
- яйка - 4 шт .;
- сода - 0,5 ч. лыжкі;
- воцат;
- цукар - 3 ст. лыжкі;
- яблыкі - 3 шт .;
- цукровая пудра - для ўпрыгожвання;
- мука - 1,5 ст.
падрыхтоўка
Бярэм тварог і перакручваецца яго праз мясарубку, зліваючы ўсю вылучыцца вадкасць. Затым дадаваны яечныя жаўткі і добранька змешваем. Дадаем цукар і кладзём крыху падталага сметанковае масла. Соду гасім пры дапамозе воцату і дадаем у тварогавую масу. Цяпер патроху усыпаць муку і замешваюць аднастайнае, ня прыліпаючым да рук цеста. Накрываем яго ручніком і пакідаем на 15 хвілін.
Гэтым часам бреем яблыкі, выдаляем асяродак і наразаем тонкімі лустачкамі. Затым апускаем іх у гарачы цукровы сіроп і варым прыкладна 3 хвіліны. Адкідваем звараныя яблыкі ў друшляк і даем ім трохі сцячы. Цеста раскочваем у пласт таўшчынёй 3 мм і наразаем тонкімі палоскамі. Прысыпаем цеста цукрам і зверху выкладваем дзелькі яблыкаў скуркай ўверх. Затым вельмі акуратна згортваем у рулецік і фарміруем бутон і пялёсткі ружанькі. Апранаем кожная кветка на драўляную палачку і кладзём на змазаны алеем бляху. Выпякаем прыкладна 15 хвілін, увесь час перагортваючы. Перад падачай на стол упрыгожваем печыва «Розочка» на саломцы цукровай пудрай.
Тварожнае печыва «Розочка» з безэ
інгрэдыенты:
- тварог - 200 г;
- яйка - 2 шт .;
- сода - 0,5 ч. лыжкі;
- воцат - 1 ст. лыжка;
- мука - 2 ст .;
- маргарын - 200 г;
- цукровая пудра - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Расціраем жаўткі з цукрам і дадаем размякчаны маргарын і тварог. Ўсё добранька змешваем і кладзём гашаную воцатам соду або разрыхляльнік. Затым асцярожна усыпаць муку і замешваюць аднастайна цеста.
Яечныя вавёркі ўзбіваем з цукровай пудрай, да адукацыі пышнай пены і адстаўляе ўбок. Цеста дзелім на дзве роўныя часткі і раскочваем ў прастакутныя пласты. Змазваем прыгатаваным крэмам і заварочваем рулетам. Цяпер наразаем яго кавалачкамі таўшчынёй прыкладна 2 гл і выкладваем на бляху. Выпякаем «Розочка» да поўнай гатоўнасці і пасыпаем цукровай пудрай.