Прапануем вам рэцэпты прыгатавання смачных і здобных піражкоў з разынкамі, якія спадабаюцца ўсім без выключэння!
Піражкі з рысам і разынкамі
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- вада - 2 ст .;
- мука - 2 ст .;
- яйка - 2 шт .;
- маргарын - 300 г;
- соль.
Для начыння:
- рыс - 1 ст .;
- цукар - 3 ст. лыжкі;
- разынкі - 200 г;
- алей сметанковае - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Такім чынам, перш за ўсё давайце прыгатуем начынне для будучых піражкоў: разынкі прамываем і адкідваем на друшляк. Затым старанна абсушваюць яго, злучаем з вараным рысам , дадаем масліцам, кладзём па гусце цукар і замешваем аднастайнае цеста. Далей раскочваем яго ў пласт таўшчынёй 5 міліметраў і выразаем невялікія квадрацікі. Выкладваем начынне і складаем іх напалову. Цяпер перакладаем піражкі з разынкамі на бляху і выпякаем у духоўцы 20 хвілін пры 250 градусах.
Піражкі з тварагом і разынкамі
інгрэдыенты:
- дрожджы сухія - 10 г;
- мука - 800 г;
- вада - 60 мл;
- цукар - 1 ч. лыжка;
- малако - 300 мл;
- алей сметанковае - 120 г;
- яйка - 3 шт .;
- тварог - 500 г;
- ванілін - 1 ч. лыжка;
- разынкі - 100 г;
- пудра цукровая - па гусце.
падрыхтоўка
У міску наліваем цёплую ваду, усыпаць цукар, дробку мукі і сухія дрожджы. Добранька змешваем, накрываем ручніком і пакідаем на 20 хвілін. Гэтым часам змешваем цёплае малако з паловай порцыі мукі, ўліваем туды падняліся дрожджы, накрываем міску ручніком і пакідаем на 1 гадзіну ў цёплым месцы. У тварог дадаем яйка, кладзём масліцам, ванілін, разынкі і цукровую пудру. Далей прасейваем у цеста астатнюю муку, дадаем сметанковае масла і ўбіваем яйка. Замешваюць цеста, падзяляем яго на кавалачкі, раскочваем ў аладкі, выкладаем у цэнтр начынне і фарміруем піражкі. Выпякаем булачкі 20 хвілін у разагрэтай духоўцы.
Піражкі з разынкамі і курагой
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- маргарын - 200 г;
- мука - 600 г;
- малако - 500 мл;
- цукар - 6 ст. лыжак;
- соль;
- разрыхляльнік.
Для начыння:
- курага - 350 г;
- цукар - 100 г;
- яйка - 1 шт .;
- разынкі - 150 г;
- алей сметанковае - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
У каўшы разаграваем алей, дадаем соль, ўліваем малако, змешваем і пакідаем астываць. Муку прасейваем, дадаем да яе разрыхляльнік і цукар. Цяпер ўліваем сумесь малака з маслам, замешваюць цеста і на гадзіну прыбіраем яго ў халадзільнік. Курагу з разынкамі прамываем і выкладваем на патэльню з масліцам, дадаем цукар і выграваюць хвілін 5, а потым здымаем з агню і даем астыць. Цеста падзяляем на кавалачкі, раскочваем і выкладваем начынне. Зашчыпвае старанна краю і выпякаем 30 хвілін, папярэдне вышмараваўшы зверху яйкам і пасыпаўшы цукрам.