Для падрыхтоўкі самых разнастайных гарачых страў - лазаньі, запяканкі, гарачага, існуюць розныя формы для запякання ў духоўцы. У іх можна рыхтаваць мясныя, агароднінныя, стравы, а таксама разнастайныя дэсерты.
Як выбраць форму для запякання ў духоўцы?
Выбар формы для духоўкі залежыць ад яе прызначэння. Пажадана мець на сваёй кухні некалькі розныя формаў, якіх цяпер у продажы маецца вялікае мноства:
- Самыя цяжкія і таўстасценныя формы робяць з чыгуну. Гэты метал валодае выдатнай цеплаправоднасцю, а значыць, стравы атрымліваюцца вельмі смачнымі. Многія чыгунныя формы ідуць у камплекце з вечкам, якая таксама можа служыць у ролі посуду. Унутраная паверхня ў такіх вырабаў выканана з антіпрігарная матэрыялу.
- Самымі лёгкімі і бюджэтнымі будуць формы для запякання з прэсаванага алюмінія. Некаторыя з іх забяспечаны кратамі для грылю, а таму з'яўляюцца шматфункцыянальнай посудам. З такой формай трэба ўважліва сачыць за ўзроўнем полымя, бо з-за тонкіх сценак прадукты могуць хутка подгореть.
- Выдатным падарункам любой гаспадыні стануць керамічныя формы для запякання ў духоўцы. Яны бываюць самых розных памераў і формаў - квадратныя, авальныя, прастакутныя, круглыя. Некаторыя формы з керамікі маюць звычайную крышку або вечка-варонку для выхаду пары. Такі посуд баіцца перападаў тэмпературы, а таму яе нельга адразу з духоўкі ставіць пад халодную ваду.
- Гліняныя формы для запякання ў духоўцы ўжо некалькі стагоддзяў выкарыстоўваюцца гаспадынямі усяго свету. Дзякуючы асаблівым уласцівасцям натуральнай абпаленай гліны стравы ў такіх формачках неверагодна далікатныя і духмяныя.
- Для разнастайных дэсертаў або парцыённа жульена выкарыстоўваюць маленькія фарфоравыя формачкі. Унутраная паверхня пакрыта антіпрігарная пластом, так што прадукты ў ёй не прыгараюць. Мыецца такая посуд без праблем у посудамыйнай машыне.
- Шкляныя формы для запякання ў духоўцы выраблены з загартаванага гарачатрывалага шкла, а таму можна не баяцца за іх цэласнасць. Адзінае, што трэба выконваць пры працы са шклом - ставіць такую форму трэба ў лядоўню духоўку, а ўжо пасля паступова яе награваць.
| | |
| | |
| | | |
| | |
