Лёгкі і духмяны супчык з рысам і бульбай выдатна падыдзе на абед і спадабаецца ўсім без выключэння. Зварыць яго зможа кожны, і мы вам у гэтым дапаможам!
Рэцэпт супу з рысам і бульбай
інгрэдыенты:
- курыца - 500 г;
- морква - 1 шт .;
- бульба - 2 шт .;
- мал круглы - 0,5 ст .;
- спецыі;
- лаўровы сухі ліст - 2 шт .;
- вада фільтраваныя - 2 л.
падрыхтоўка
Курыцу прамываем, чысцім акуратна ад скуркі, наразаем лустачкамі і кідаем ў рондаль, напоўненую халоднай вадой. Адпраўляем посуд на агонь, даводзім да закіпання, здымаем якая ўзнялася плеўку і варым булён 45 хвілін, паменшыўшы полымя. Тым часам чысцім гародніна і наразаем бульбу невялікімі брусочкамі, а моркву шинкуем паўколамі. Рыс выкладваем ў сіта, прамываем некалькі разоў і пакідаем сцякаць. У кіпячы булён кідаем спецыі па гусце, лаўровы сухі лісцік і варым хвілін 20, а потым вымаем мяса. Булён па магчымасці працаджваем ў чыстую рондальчык, дадаем моркву, бульбу і высыпаем мал. Падсольваць суп і рыхтуем яшчэ 20 хвілін. Курыцу наразаем невялікімі кавалачкамі і дадаем у гатовую страву.
Грыбны суп з рысам і бульбай
інгрэдыенты:
- мал круглы - 0,5 ст .;
- свежыя шампіньёны - 300 г;
- моркву - 2 шт .;
- алей сметанковае - 2 ст. лыжкі;
- цыбуліна - 1 шт .;
- бульба - 3 шт .;
- вада фільтраваныя - 2 л;
- таматная паста - па гусце;
- свежая зеляніна і смятана - для падачы;
- спецыі.
падрыхтоўка
Шампіньёны апалоскваюць, апрацоўваем і сячэм невялікімі лустачкамі. Мал прамываем, высыпаем ў рондаль, дадаем грыбы, кладзём трохі сметанковага масла і заліваем невялікай колькасцю вады. Знемагаючы на невялікім агні, а тым часам чысцім цыбулю з морквай і тонка шинкуем. Далей пассеруем гародніна на раслінным масліцам да залацістага колеру. Бульба чысцім і здрабняе лустачкамі. Затым дадаваны агароднінную Обжарка і бульбу ў рондаль, даліваюць вады і варым да гатовасці. У самым канцы кідаем спецыі, лаўровы лісцік і таматавую пасту. Пры падачы пасыпаем рысавы суп з бульбай без мяса здробненай зелянінай і Запраўляем смятанай.
Суп з рысам і бульбай у мультиварке
інгрэдыенты:
- грудка курыная - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- рыс - 0,5 ст .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- алей - 4 ст. лыжкі;
- бульба - 3 шт .;
- спецыі;
- вада - 2 л;
- свежая зеляніна - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Бульба прамываем, чысцім і наразаем кубікамі. Моркву апрацоўваем і шаруюць тонкай соломкой на тарцы. Вычышчаную цыбуліну сячэм паўколамі. Мал высыпаем ў кубак, прамываем некалькі разоў і адкідаем на друшляк. З курынай грудкі зразаем акуратна ўсё мяса і здрабняе яго лустачкамі. У чару мультиварки наліваем трохі алею, кідаем лук, моркву і пассеруем гародніна некалькі хвілін, выставіўшы праграму «Выпечка». Затым дадаем бульбу, высыпаем рыс і кладзем мяса. Запраўляем ўсе спецыямі, заліваем вадой і, выставіўшы рэжым «Тушэнне» варым супчык да гукавога сігналу. Пасля гэтага разліваем яго па талерках і прысыпаем сечанай свежай зелянінай.
Суп з рысам, бульбай і мясам
інгрэдыенты:
- мякаць ялавічыны - 500 г;
- бульба - 5 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- рыс - 1 ст .;
- спецыі;
- вада фільтраваныя - 1,5 л;
- алей.
падрыхтоўка
Мякаць ялавічыны прамываем і кладзём у чару мультиварки, змазаную алеем. Выстаўляем праграму «Выпечка» і абсмажваем 30 хвілін. Тым часам апрацоўваем гародніна і наразаем цыбуліну паўколамі, морква - саломкай, а бульба - брусочкамі. Пасля гукавога сігналу дадаем цыбулю з морквай, змешваем і знемагаючы яшчэ 10 хвілін. Затым кідаем бульбу і высыпаем мал. Заліваем вадой і варым суп каля 2 гадзін у рэжыме «Тушэнне». Перад падачай, Запраўляем страва спецыямі і ўпрыгожваем зелянінай.