Падчас посту таксама можна харчавацца смачна і пажыўна. Як прыгатаваць суп без мяса, чытайце далей.
Фасолевых суп без мяса - рэцэпт
інгрэдыенты:
- сухая фасоль - 250 г;
- тамат - 100 г;
- бульба - 300 г;
- моркву - 150 г;
- лук - 130 г;
- соль;
- алей рафінаваны раслінны - 30 мл;
- зеляніна - 20 г;
- вада - 2 літра.
падрыхтоўка
Вымытую фасолю заліваем вадой і пакідаем так на ноч. Потым першую ваду зліваем, ўліваем новую і варым практычна да гатоўнасці. На патэльню змяшчаем дробненька нашаткаваныя лук і морква, абсмажваем хвілін 10 на алеі, ўліваем тамат, тушым 5 хвілін. У рондаль з фасоллю змяшчаем нарэзаную бульбу. Варым чвэрць гадзіны, потым дадаем зажарку, падсольваць да спадобы і рыхтуем хвілін 5, потым кладзём здробненую зеляніну і здымаем супчык з пліты.
Рысавы суп без мяса з гароднінай
інгрэдыенты:
- гарошак зялёны - 200 г;
- мал круглы - 2 ст. лыжкі;
- капуста белакачанная - 100 г;
- моркву - 100 г;
- бульба - 200 г;
- лук - 100 г
- соль;
- зелень;
- булён агародніннай - 2,5 л.
падрыхтоўка
У агародніннай булён змяшчаем нарэзаны брускамі бульбу. Хвілін праз 5 закладваем прамыты рыс, дробна нашаткаваную капусту і гарошак, варым хвілін 20. прыпускае на раслінным алеі дробненька нарэзаную моркву і цыбулю. Адпраўляем зажарку у суп, Праварваюць хвілін 5, потым кладзём дробна нашаткаваную зеляніна і агонь выключаем.
Агародніннай суп без мяса
інгрэдыенты:
- моркву - 150 г;
- агароднінны булён - 5 шклянак;
- кансерваваны зялёны гарошак - 100 г;
- лук - 90 г;
- корань салеры - 150 г;
- фасолю кансерваваная - 100 г;
- лаўровы ліст;
- памідоры - 2 шт .;
- часнык - 2-3 зубчыка;
- алей рафінаваны - 20 мл;
- чорны молаты перац;
- тамат-паста - 30 г;
- соль.
падрыхтоўка
Здробнены часнык і лук злёгку абсмажваем, дадаем здробнены салера і морква і тушым хвілін 10. Выліваем масу ў булён, кладзём тамат, соль, перац і варым пры невялікім кіпенні. Дадаем фасолю, гарошак, здробненыя свежыя памідоры і знемагаючы гэта ўсё хвілін 10, пасля чаго лёгкі суп без мяса цалкам гатовы да падачы.
Просты суп без мяса
інгрэдыенты:
- бульба - 200 г;
- шампіньёны свежыя - 150 г;
- моркву - 150 г;
- лук - 100 г;
- спецыі;
- вада;
- раслінны алей;
- соль.
падрыхтоўка
Нашаткаваную кубікамі бульбу адпраўляем у кіпячую ваду. Абсмажваем здробнены лук і морква, потым дадаем нарэзаныя грыбы і знемагаючы практычна да гатоўнасці. Адпраўляем грыбную зажарку у суп, падсольваць на свой густ. Далей па жаданні кладзём зеляніна і здымаем супчык з пліты.