Спагецці з гароднінай - гэта дастаткова сытна страва, багатае карыснымі рэчывамі, і пры гэтым яно лёгка засвойваецца арганізмам, таму выдатна падыдзе не толькі для абеду ці вячэры, але нават для сняданку. Па гэтым жа рэцэпце лёгка прыгатаваць спагецці з гароднінай і мясам - проста дадаўшы любы бялок па вашым жаданні.
Як прыгатаваць спагецці з гароднінай?
інгрэдыенты:
- гатовыя спагецці - 200 г;
- баклажан - 1 сярэдні плод;
- замарожаная спаржавая фасоля - 1 шклянка;
- кансерваваныя ва ўласным соку памідоры (вычышчаныя) - 1 слоік;
- часнык;
- аліўкавы алей.
- соль, спецыі.
Спагецці з гароднінай - гэта народны рэцэпт, таму яго можна вар'іраваць. Часнык і спецыі выбіраюцца да спадобы, але пажадана дадаць маяран і базілік - традыцыйныя італьянскія прыправы.
падрыхтоўка
Ставім на агонь ваду для варэння спагецці, а ў гэты час прыгатуем гародніна. Фасолю трэба размарозіць, баклажан парэзаць саломкай, таматы - кубікамі, часнык здрабніць на тарцы. Пастараемся ўсё рабіць сінхронна: адпраўляем варыцца спагецці, у гэты час пачнем абсмажваць у алеі баклажаны, праз некалькі хвілін далучым да іх фасолю. Калі яна пакрыецца лёгкай скарыначкай, дадаем ў патэльню таматы, часнык, соль і спецыі, і тушым да поўнай гатоўнасці.
Калі вы хочаце прыгатаваць спагецці з фаршам і гароднінай, то першым на патэльню выкладваецца фарш, а затым - усё астатняе. Да фаршу выдатна падыдзе балгарскі перац, так што яго таксама можна выкарыстоўваць у гэтым рэцэпце. Каб зрабіць спагецці з курыцай і гароднінай, то курыцу можна проста пасмажыць ці патушыць асобна, або гэтак жа, як і фарш, дадаць да гародніны - на ваш выбар. Гародніна павінны ператварыцца ў соус, і калі ў таматах соку недастаткова, проста наліце ў патэльню трохі вады. Калі ўсё гатова, выкладваем на талерку спагецці, паліваем іх агароднінным соусам і ўпрыгожваем зелянінай.
Пара да стала!