Смажаныя грыбы з цыбулькай ды з бульбачкай - ад аднаго гэтага словазлучэння ўжо слінкі цякуць, а калі заправіць іх маянэзам і дадаць трохі сыру - атрымацца практычна Жульен . І хай не занадта карысна, затое вельмі сытна і смачна!
Грыбы, смажаныя з маянэзам
інгрэдыенты:
- шампіньёны (свежыя) - 500 г;
- лук - 2 шт .;
- сыр цвёрды - 150 г;
- маянэз - 100 г;
- смятана - 100 г;
- алей - для смажання;
- соль, перац чорны молаты - па гусце.
падрыхтоўка
Зараз раскажам, як прыгатаваць грыбы з маянэзам. Нарэзаны невялікімі кубікамі цыбулю абсмажваем у алеі да залацістага. Дадаем да яго накрышаны пласцінкамі грыбы. Солім, Перчем. Тушым на сярэднім агні хвілін 10-15, пакуль грыбы не пусцяць сок і не стануць мяккімі. Цяпер ўліваем у патэльню смятану і маянэз, прыбіраем газ да мінімуму і накрываем патэльню вечкам. Грыбы пад маянэзам знемагаючы хвілін пяць.
Пасля перакладаем іх парцыённа ў гліняныя збанкі, прысыпаем нацёртым на буйнай тарцы сырам і адпраўляем у разагрэтую да 180 градусаў духоўку. Як толькі расплаўлены сыр ўтварае румяную скарыначку, вымаем і падаем да стала з бульбачкай або рысам.
Рэцэпт грыбоў у маянэзны-чесночном соусе
інгрэдыенты:
- дрэўнавушка - 500 г;
- лук - 3 шт .;
- моркву - 2 шт .;
- часнык - 3 зубчыка;
- маянэз - 5 ст. лыжак;
- смятана - 5 ст. лыжак;
- алей - для смажання;
- соль, перац чорны молаты - па гусце.
падрыхтоўка
Грыбы прамываем і наразаем буйной саломкай. Выкладваем іх у добра разагрэтую глыбокую патэльню і абсмажваем на