Нягледзячы на тое, што паліцы крам заваленыя гатовым папкорнам, прадукт, зроблены ў хатніх умовах, адрозніваецца не толькі натуральнасцю, але і варыятыўнасцю густаў.
Як зрабіць салодкі папкорн ў хатніх умовах у патэльні?
На справе, не абавязкова выкарыстоўваць менавіта патэльню, паколькі альтэрнатывай ёй можа стаць зусім любая посуд з тоўстым дном, сценкамі і дастатковай глыбінёй для таго, каб змясціць у сабе ўсе выбухаюць збожжа.
У дадзеным рэцэпце мы будзем рабіць не зусім звычайную варыяцыю закускі, змешаную з распаленым шакаладам.
інгрэдыенты:
- кукурузныя збожжа - 85 г;
- горкі шакалад - 210 г.
падрыхтоўка
На патэльню наліце пару сталовых лыжак расліннага алею і добра разагрэйце іх. Каб праверыць тэмпературу масла, пакладзеце ў яе зярнятка кукурузы і дачакайцеся, пакуль яно выбухне. Калі алей будзе дастаткова разагрэтае, усыпце астатнюю кукурузу і накрыйце посуд вечкам. Падтрасаючы час ад часу, дачакайцеся завяршэння воплескаў і зніміце посуд з гатовым папкорнам з агню.
Шакалад падпаліце і выліце яго да ўжо астылага папкорн, тут жа хутка змешваючы.
Як прыгатаваць папкорн ў хатніх умовах у мікрахвалеўцы?
Альтэрнатыва падрыхтоўцы на пліце - мікрахвалевая печ, з дапамогай якой можна без лішняга ўмяшання прыгатаваць хатні папкорн за лічаныя хвіліны.
інгрэдыенты:
- сметанковае масла - 15 г;
- свежы размарын - 1 ч. лыжка;
- цэдра 1/2 цытрыны;
- кукуруза - 1 ст.
падрыхтоўка
Паліце кукурузу невялікай колькасцю расліннага алею, а пасля мяшання выкладзеце ў адзін шэраг у посуд прыдатную для памяшкання ў мікрахвалевую печ. Накрыйце посуд вечкам і пакіньце кукурузу лопацца на максімальнай магутнасці прыкладна 3 хвіліны.
Падпаліце пакінуты алей з расцёртымі лісцікамі размарына. Працадзіце алей і паліце ім кукурузу, дадайце цытрынавую цэдру і дробку солі. Змяшайце папкорн з духмяным алеем і спрабуйце.
Папкорн ў карамелі ў хатніх умовах
інгрэдыенты:
- аліўкавы алей - 115 мл;
- кукуруза - 1 ст .;
- сметанковае масла - 65 г;
- карычневы цукар - 155 г;
- мёд - 215 мл;
- згушчанае малако - 440 мл.
падрыхтоўка
Разагрэйце аліўкавы алей і выкарыстоўвайце яго для падрыхтоўкі кукурузы, насыпаўшы яе і пакінуўшы лопацца на сярэднім агні. Падпаліце сметанковы алей і ўсыпце ў яго цукар, дадайце мёд і згушчонку. Дайце карамелі праварыць каля 5 хвілін, а затым адразу ж заліце ёю паветраную кукурузу. Змяшайце яе следам і спрабуйце.
Салёны папкорн ў хатніх умовах
інгрэдыенты:
- сметанковае масла - 55 г;
- кукуруза - 1 ст .;
- цёрты сыр - 35 г;
- сушеный базілік - дробка.
падрыхтоўка
Разагрэў пару сталовых лыжак алею, пакіньце лопацца ў ім кукурузу, а самі вазьміцеся за распальвання алею і шмараванне сыру. Калі кукуруза будзе гатова, перасыпце яе ў глыбокую ёмістасць, паліце алеем, пасыпце соллю з базілікам і дадайце сыр. Пасля стараннага паўторнага мяшання падавайце кукурузу.
Рэцэпт папкорна ў хатніх умовах
інгрэдыенты:
- кукуруза - 1/2 ст .;
- востры соус - 45 мл;
- соевы соус - 15 мл;
- сметанковае масла - 25 г;
- цукар - 135 г;
- вада - 55 мл.
падрыхтоўка
Прыгатуйце кукурузу ў пары сталовых лыжак разагрэтага алею. Змяшайце востры соус з сояй і распаленым сметанковым алеем. Прыгатуйце сіроп з цукру і вады, праварыць яго 10 хвілін. Дадайце ў сіроп сумесь на аснове алею, затым хутка змяшайце ўсе з гатовым папкорнам і раскладзеце на блясе. Выпякайце 15 хвілін пры 150 градусах.