Тлушчы цалкам неабходныя нашаму арганізму для нармальнай жыццядзейнасці. Самая вялікая колькасць гэтых рэчываў змяшчаецца ў розных маслах. Але разабрацца ў тым, самае карыснае алей для арганізма, бывае часам вельмі няпроста.
Самае карыснае раслінны алей
Далёка не ўсе алею, якія можна ўжываць у ежу, з'яўляюцца «універсальнымі». Большую частку з іх нельга выкарыстоўваць для смажання і тушэння, паколькі пад уздзеяннем высокай тэмпературы яны руйнуюцца і становяцца шкоднымі. Імі можна толькі запраўляць свежыя салаты, дадаваць у халодныя стравы і выкарыстоўваць у натуральным выглядзе для лячэбна-касметычных мэтаў. Выбіраючы найбольш карыснае харчовае алей, эксперты ўлічылі дадзены факт і аддалі першае месца ўсім вядомаму і шматлікім любімаму аліўкаваму масле, паколькі:
- змяшчае вялікую колькасць поліненасычаных тоўстых кіслот;
- змяшчае вітаміны групы В, вітамін Е , каштоўныя мінералы;
- выдатна засвойваецца;
- дабратворна ўплывае на стрававальную сістэму, сардэчна-сасудзістую, эндакрынную і нервовую сістэмы;
- змяшчае антыаксіданты;
- умацоўвае памяць і паляпшае разумовыя працэсы.
Якое алей самае карыснае для здароўя і сыходу сваёй знешнасцю?
Пры адказе на пытанне, якое алей самае карыснае для аздараўлення арганізма, спецыялісты ў большасці выпадкаў называюць ільняны алей.