Знатакі тварогавай выпечкі будуць у непамерным захапленні ад пірага, прыгатаванага па любым з прапанаваных рэцэптаў. Для вас простыя варыяцыі вырабаў з яблыкамі, бананамі і грушамі.
Пірог з тварагом і яблыкамі ў духоўцы - просты рэцэпт
інгрэдыенты:
- мука Просеять - 125 г;
- сметанковае сялянскае алей - 55 г;
- тварог сярэдняй тлустасці - 210 г;
- адборныя яйкі - 3 шт .;
- цукровы пясок - 185 г;
- цукар ванільны - 20 г;
- разрыхляльнік - 15 г;
- смятана - 55 г;
- яблыкі - 220 г.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі пірага па дадзеным рэцэпце, расціраем тварог старанна у місцы з паловай цукровага пяску і смятанай. Асобна ўзбіваем трохі з пакінутым цукрам яйкі і змешваем з тварогавай масай. Прасейваем ў міску муку, усыпаць разрыхляльнік і цукар ванільны і вымешваюць хорошенечко.
У промасленную форму для выпечкі выкладваем палову прыгатаванага тэсту. Яблычкі спалоскваюць, выціраем насуха, пазбаўляе ад асяродку, разразаем на тонкія дзелькі і раскладваем іх па-над тэсту. Па-над яблычных лустачак размяркоўваем пакінутае цеста і адпраўляем форму з пірагом ў прогретую да 195 градусаў духоўку. Хвілін праз сорак выраб падрумяніцца і пропечется. Засталося толькі дачакацца астывання прысмакі, і можна будзе спрабаваць яго, разрэзаўшы на порцыі.
Пірог з тварагом і бананам - просты і хуткі рэцэпт
інгрэдыенты:
- мука Просеять - 165 г;
- сметанковае сялянскае алей - 95 г;
- тварог сярэдняй тлустасці - 495 г;
- адборныя яйкі - 3 шт .;
- цукровы пясок - 95 г;
- цукар ванільны - 20 г;
- разрыхляльнік - 15 г;
- бананы сярэдняга памеру - 3 шт.
падрыхтоўка
За некаторы час да меркаванага падрыхтоўкі дастанем сметанковае сялянскае масліцам з халадзільніка і пакінем яго на стале пры пакаёвых умовах, каб яно стала мяккім. Змешваем пасля гэтага яго з цукровым пяском, расціраем добранька, ўбіваем адно яйка і зноў змешваем. Усыпаць да алейнай сумесі просеянную пакуту і разрыхляльнік, хутка замешваем мяккае цеста і размяркоўваем яго ў промасленной форме дыяметрам 22 сантыметры, фарміруючы невялікія борцікі.
Для начыння злучаем ў місцы тварог, два яйкі і ванільны цукар і прабіваем блендеров да лёгкасці і аднастайнасці. Бананы чысцім, наразаем кружкамі і ўмешваецца акуратна ў тварогавую масу. Калі бананы несалодкія у начынне можна дадаць трохі цукровага пяску.
Выкладваем начынне ў форму на цеста, разраўноўваюць і адпраўляем запякаць, папярэдне разагрэў духавы шафу да тэмпературы 205 градусаў. Праз трыццаць хвілін смачны і духмяны бананавы пірог будзе гатовы, але спрабаваць яго рэкамендуецца толькі пасля поўнага астывання.
Пясочны пірог з грушамі і тварагом - просты рэцэпт
інгрэдыенты:
Для тэсту пясочнага:
- Просеять мука - 490 г;
- цукровы пясок - 140 г;
- адборныя яйкі - 2 шт .;
- сялянскае сметанковае масла - 295 г;
Для начыння:
- мяккі тварог - 680 г;
- адборныя яйкі - 4 шт .;
- цукровая пудра - 100 г;
- крупчасты сухі тварог - 520 г;
- крухмал - 115 г;
- карыца молатая - 2 ч. лыжкі;
- сок цытрыны - 60 мл;
- грушы саспелыя - 450 г.
падрыхтоўка
Для пясочнага цеста астуджаны алей пераціраць на тарцы да просеянной пакуце, дадаем цукровы пясок і змешваем хорошенечко. Ўбіваем да атрыманай дробцы яйкі, спешна вырабляем замес тэсту, сабраўшы ўсе кампаненты ў шар, і змяшчаем яго ў халадзільнік прыкладна на гадзіну.
Для начыння мяккі тварог расціраем спачатку з жаўткамі і пудрай цукровай, а затым ўмешваецца крухмал, карыцу і ўзбітыя да пікаў вавёркі і яшчэ раз усё ўзбіваем. Грушы пазбаўляліся ад плодоножек і насення, наразаем дзелькамі, які ўкладваецца ў міску і апырскваюць цытрынавым сокам.
Афармляючы пірог, размяркоўваем ў промасленной форме пясочнае цеста, фарміруючы борцікі, зверху выкладваем тварогавую масу, а затым раскладваем грушавыя дзелькі скуркай дагары. Выпякаць такі пірог рэкамендуецца пры тэмпературы 185 градусаў на працягу сарака хвілін.