Калі вас можна прылічыць да войска прыхільнікаў незвычайнага і яркага густу гэтай гародніны, то рэцэпты прыгатавання салеры з гэтага матэрыялу саслужаць вам добрую службу.
Пюрэ з салеры - рэцэпт
Калі вы любіце пюрэ, але хочаце пазбавіць сваё меню ад непатрэбных простых вугляводаў, якімі багатыя бульбяныя клубні, то паспрабуйце прыгатаваць пюрэ з каранёвага салеры. Гатовае сельдереевый пюрэ атрымліваецца такім жа кремообразная і аднастайным, як і яго сабрат з бульбы.
інгрэдыенты:
- буйны корань салеры - 1 шт .;
- сметанковае масла - 55 г;
- сліўкі - 45 мл.
падрыхтоўка
Каб пюрэ не выйшла празмерна вадзяністым, нарэзаны кубікамі салера лепш абварыць над парай. Калі кавалачкі салеры размягчацца, ўзбіце іх блендеров з кавалкам сметанковага масла і вяршкоў, як звычайнае бульбяное пюрэ. Запраўце па гусце ў самым канцы прыгатавання.
Салата з сцеблаў салеры - рэцэпт прыгатавання
Сцеблы салеры па праву лічацца аднымі з самых карысных сярод усіх гародніны. Усё дзякуючы высокаму ўтрыманню харчовых валокнаў, дабратворна ўплываюць на ЖКТ. Прапануем ўключыць іх у свой рацыён у рамках гэтага простага салаты.
інгрэдыенты:
- адварное курынае філе - 330 г;
- маянэз - 65 г;
- смятана - 35 г;
- салера - 3 сцябла;
- яйкі - 4 шт .;
- сок цытрыны - 5 мл.
падрыхтоўка
Адварыць яйкі, астудзіце іх і здрабніце. Нарэжце сцеблы салеры дробнымі кубікамі. Па аналогіі нарэжце і курынае філе. Змяшайце падрыхтаваныя кампаненты салаты разам, закрасіць цытрусавыя сокам і запраўце маянэзам са смятанай. Запраўце салату перад падачай і дапоўніце свежай зелянінай пры жаданні.
Суп з салеры для пахудання - рэцэпт
Рэцэпт гаспачо з салерай - класічнага італьянскага халоднага супу - варта ўключыць у любы дыетычнае меню. Акрамя ўзрушаючага густу, такую страву таксама здольна надоўга заглушыць голад.
інгрэдыенты:
- таматы - 680 г;
- чырвоны лук - 85 г;
- свежы агурок - 1 шт .;
- салодкі перац - 65 г;
- сцеблы салеры - 2 шт .;
- чесночный зубок;
- вінны воцат - 45 мл;
- аліўкавы алей - 30 мл;
- жменю базіліка;
- таматавы сок - 470 мл.
падрыхтоўка
Падрыхтоўка элементарна і зводзіцца да простага ўзбівання ўсіх складнікаў з дапамогай высакахуткаснага блендера. Калі маса дасягне жаданай ступені аднастайнасці, суп можна падаваць па жаданні дапоўніўшы колатым лёдам.
Сок з салеры - рэцэпт
інгрэдыенты:
- агурок - 115 г;
- яблыкі - 280 г;
- сцеблы салеры - 340 г;
- брокалі - ½ качана;
- жменю пятрушкі;
- цёрты імбір - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Калі ў вас ёсць сокавыціскалка, то прапусціце ўсе кампаненты праз яе па чарзе. У адваротным выпадку скарыстайцеся блендеров. Узбіце ўсе разам у пюрэ і адцісніце праз марлевы зрэз.
Грата з каранёвага салеры - рэцэпт
Сярод рэцэптаў страў з каранёвым салерай, найбольшай арыгінальнасцю адрозніваецца гэтая варыяцыя французскага грата. У яе рамках салера і кавалачкі бульбы запякаюцца ў соусе з вяршкоў і пакрываюць сырам. Выходзіць арыгінальны і вельмі даступны гарнір.
інгрэдыенты:
- корань салеры - 1 шт .;
- бульба - 390 г;
- цытрына - 1 шт .;
- рэпчаты лук - 65 г;
- моркву - 45 г;
- порей - 85 г;
- сліўкі - 530 мл;
- агароднінны булён - 115 мл;
- сметанковае масла - 45 г;
- чесночные зубкі - 2 шт .;
- сыр цёрты цвёрды - 2 ст.
падрыхтоўка
З дапамогай Слайсер тонка нарэжце вычышчаны салера і бульбу. Апырскайце гародніна лімонам і прымем за соус.
Спассеруйте кавалачкі морквы і порея, заліце іх сліўкамі і агароднінным булёнам, а затым запраўце і дапоўніце чесночным пюрэ.
Вышмаруйце форму для выпякання кавалачкам сметанковага масла і размяркуеце ў ёй гародніна. Заліце ўсё соусам на аснове вяршкоў і пакрыйце пластом цёртага сыру. Накрыўшы фальгой, рыхтуйце грата паўгадзіны пры 190 градусах, затым зніміце пакрытыя з фальгі і працягнеце падрыхтоўка яшчэ 15 хвілін.