Сёння мы разгледзім з вамі некалькі арыгінальных і смачных рэцэптаў прыгатавання незвычайнага, яркага, прыгожага і смачнага Салацік, які называецца «Ліска». Ён досыць просты ў прыгатаванні, затое з лёгкасцю ўпрыгожыць любое застолле і падыме усім настрой адным толькі вясновыя выглядам!
Салата «Ліска» з карэйскай морквай
Вельмі просты ў падрыхтоўцы, але вар'яцка далікатны і смачны салата. Пераканайцеся ў гэтым самі!
інгрэдыенты:
- курынае філе - 2 шт .;
- марынаваныя агуркі - 3 шт .;
- карэйская морква - 200 г;
- сыр цвёрдых гатункаў - 200 г;
- часнык - 2 зубчыка;
- зеляніна - па жаданні;
- маянэз - для запраўкі;
- ядра граната - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Як прыгатаваць салата «Ліска»? Для пачатку бяром курынае філе, прамываем, абсушваюць і адварваем у злёгку падсоленай вадзе да гатовасці. Затым, астуджаюць і разбіраем мяса на валакна, ці ж наразаем тонкімі палоскамі разам з марынаванымі агуркамі. Далей шаруе на буйнай тарцы сыр. Змешваем ў салатнік агуркі, карэйскую моркву, выдушаны часнык, сыр, запраўляем ўсе маянэзам і атрымліваем асалоду ад дзіўным густам гэтага простага стравы. Перад падачай на стол, можаце ўпрыгожыць салата «Ліска» ядзерка граната!
Салата «Ліска пад футрам»
Усім добра вядома папулярная страва «Селядзец пад футрам». Але некаторыя людзі не любяць буракі, таму мы прапануем вам крыху разнастаіць звыклы салата і паспрабаваць сёе-тое новенькае.
інгрэдыенты:
- селядзец салёны - 1 шт .;
- кансерваваныя або салёныя грыбы - 200 г;
- лук рэпчаты - 2 шт .;
- бульба - 3 шт .;
- моркву - 3 шт .;
- маянэз - для запраўкі.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі салаты «Ліска ў кажушку» бярэм салёны селядзец, чысцім, які адлучаецца ад костак і рэжам дробнымі кавалачкамі. Далей наразаем тонкай соломкой грыбы і рэпчаты лук. Злёгку абсмажваем адну палову лука з грыбамі, а другую - з нацёртай на буйнай тарцы морквай. Бульба маім і адварваем яго ў мундзіры. Затым чысцім і шаруюць на тарцы. Далей выкладваем падрыхтаваныя інгрэдыенты пластамі ў наступным парадку, не забываючы прамазваць усе маянэзам. Такім чынам, на дно салатнік кладзём кавалачкі селядца, затым абсмажаную з грыбамі лук, далей адварная бульба і зверху накрываем ўсе рудай шапкай з морквы з лукам.
Абмазваць маянэзам і ставім на 2 гадзіны ў халадзільнік - для насычэння.
Па заканчэнні часу салата «Ліска з селядцом» гатовы, лакомьтесь на здароўе!
Салата «Пад футрам лісічкі»
інгрэдыенты:
- адварное курынае філе - 2 шт .;
- марынаваныя грыбы - 200 г;
- лук рэпчаты - 2 шт .;
- яйка - 3 шт .;
- маянэз - для запраўкі;
- морква па-карэйску - 300 г;
- воцат, соль, цукар - па гусце.
падрыхтоўка
Курынае філе адварваем у злёгку падсоленай вадзе і наразаем дробнымі кавалачкамі. Яйкі таксама варым ўкрутую і чысцім ад шкарлупіны. Грыбы наразаем кубікамі. Рэпчаты лук чысцім, наразаем паўколамі і маринуем. Для гэтага кладзем іх у пиалку, солім трохі, цукар і, сбрызнув ледзь-ледзь воцатам, трымаем 5 хвілін, накрыўшы шчыльна вечкам.
Далей які ўкладваецца салата пластамі ў наступным парадку:
- 1 - першы пласт - адварное курынае філе;
- 2 - ой пласт - цыбулька марынаваны;
- 3 - трэці пласт - марынаваныя грыбочкі;
- 4 - першы пласт - майонезная сеточка;
- 5 - першы пласт - яйкі, цёртыя на буйной тарцы;
- 6 - ой пласт - майонезная сеточка;
- 7 - ой пласт - моркву па-карэйску.
Затым, упрыгожваем па жаданні наш салата, надаючы яму аблічча лісічкі. Для гэтага грудку пасыпаем трохі пакрышанай жаўтком, а кончык хвосціка - цёртым бялком, вочкі робім з свежага агурка, а носік - з чорнага перцу.
Вось такі ў нас з вамі атрымаўся прыгожы, апетытны, яркі і смачны Салацік!