Салата з свежай капусты - страва ўніверсальнае, здольнае задаволіць патрабаванні кожнага. Прастата падрыхтоўкі парадуе лянівых, пажыўныя і дыетычныя ўласцівасці - худнеюць, а высокія гастранамічныя - вопытных кулінараў. Фінансава даступны, всесезонный гародніна з гатоўнасцю з'явіцца на любы талерцы ў любы дзень.
Салата з свежай капусты - рэцэпт
Салата з свежай белакачаннай капусты незаменны з'яўляецца штодзённае спажыванне, асабліва ранняй вясной, калі да з'яўлення агародніннага разнастайнасці папярэднічае чаканне ў некалькі месяцаў. Гатаванне, заснаваная на нарэзцы свежага, тэрмічнаму неапрацаванага гародніны простая, хуткая і запатрабуе толькі запраўкі і некалькі кампанентаў для густу.
інгрэдыенты:
- качан капусты - 300 г;
- цытрына - 1/2 шт .;
- салодкі перац - 70 г;
- лук - 1 шт .;
- аліўкавы алей - 35 мл;
- сок імбіра - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
- Капусту дробна нашаткуйце.
- Здрабніце ў камбайне лімон.
- Злучыце цытрына з капустай і добра разамніся рукамі.
- Дадайце луковые паўкола і перац.
- Запраўце салату вясновы з свежай капусты імбірным сокам і алеем.
Салата з свежай капусты з воцатам
Салата са свежай капустай - вітамінавы скарбніца, здольны доўга захоўваць запас, калі ў гатаванні выкарыстоўваць запраўку з даданнем воцату. Універсальнасць рэцэпту і мінімалізм дазваляе абыйсціся адным пажыўным гароднінай без усялякіх дадаткаў. Але калі паўстала жаданне дадаць маляўнічасці, то жменю свежай зеляніны прыйдзецца да месца.
інгрэдыенты:
- качан капусты - 300 г;
- воцат - 30 мл;
- цукар і соль - па дробцы;
- свежая пятрушка - жменю.
падрыхтоўка
- Капусту нашаткуйце і злёгку адцісніце.
- Змяшайце воцат з цукрам і соллю - запраўка для салаты з свежай капусты гатовая.
- Паліце салата запраўкай і дайце настаяцца чвэрць гадзіны.
- Запраўлены салата, ўпрыгожце зелянінай.
Салата з свежай капусты з маянэзам
Папулярны ў хатняй кулінарыі маянэз, дарэчы які спалучаецца з большасцю прадуктаў, выдатна падыходзіць і для капустных салат. Перавага запраўкі відавочна: хуткасць гатавання, прыемны густ і лёгкасць ва ўжыванні. Пры гэтым страва набывае адценне, дамагчыся якога немагчыма нават пры змешванні дарагіх соусаў.
інгрэдыенты:
- качан капусты - 1/2 шт .;
- сыр - 150 г;
- зубок часныку - 2 шт .;
- маянэз -150 г.
падрыхтоўка
- Перад тым, як прыгатаваць салата з свежай капусты, нашаткуйце і разамніце яе.
- Сыр натрыце.
- Злучыце капусту з пюрированным часнаком і сырам.
- Запраўце салату з свежай капусты маянэзам.
Салата з капусты і свежых агуркоў
Салата з пекінскай капустай і свежым агурком выбавіць і ў посныя, і ў разгрузныя дні . Лёгкая закуска з нізкай каларыйнасцю рыхтуецца за пяць хвілін, а есца яшчэ хутчэй. Хопіць нарэзаных гародніны і цытрусавага соку, каб страва здабыла прыемны выгляд і далікатны густ. Тым, хто не баіцца лішніх сантыметраў можна дадаць маянэз.
інгрэдыенты:
- качан пекінскай капусты - 1 шт .;
- агурок - 2 шт .;
- свежы кроп - жменю;
- сок цытрыны - 45 мл;
- аліўкавы алей - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
- Нашаткуйце капусту, нарэжце соломкой агурок, дадайце кроп і змяшайце.
- Размяшайце сок цытрыны з аліўкавым алеем і запраўце салата з свежай капусты.
Салата з свежай краснокочанной капусты
Просты салата з свежай капусты можна стварыць з бліжэйшай «сваячкі» - краснокочанной. Яе карысныя ўласцівасці неацэнныя, пікантны ялкавы густ выдатна спалучаецца з многімі гароднінай, а яркі колер дае яшчэ адна нагода да ўжывання. Для захавання апошняга трэба патрымаць гародніна ў кіпень і потым заправіць сокам цытрыны або воцатам.
інгрэдыенты:
- качан капусты - 1 шт .;
- раслінны алей - 1 ст. лыжка;
- цукар - 1 ст. лыжка;
- воцат - 15 мл.
падрыхтоўка
- Перад тым, як зрабіць смачны салата з свежай капусты, нашаткуйце яе, апусціце на пару секунд у кіпень, адкіньце на друшляк і апырскайце воцатам.
- Змяшайце, дадайце рэшткі воцату, цукар і алей.
- Дайце стравы настаяцца чвэрць гадзіны, пасля чаго падавайце на стол.
Салата з свежай капусты і рыбы
Смачны салата з свежай капусты можна разнастаіць шляхам дадання гародніны, мяса, рыбы і традыцыйнай маянэзнай запраўкі. Свежае рыбнае філе выдатна спалучаецца з прэснай капустай і вострым маянэзам, а пікантнае дадатак з маслін, зеляніны і кансерваванага гарошку надасць стравы не толькі пажыўнасці, але і прыгожа.
інгрэдыенты:
- качан капусты - 1/4 шт .;
- філе акуня - 250 г;
- масліны - 50 г;
- кансерваваны гарошак - 100 г;
- лук - 1 шт .;
- маянэз - 150 г.
падрыхтоўка
- Адварное рыбнае філе нарэжце кубікамі.
- Нашаткуйце капусту і лук.
- Злучыце ўсе кампаненты і запраўце салата арыгінальны з свежай капусты маянэзам.
Салата з свежай капусты з яблыкам
Салата са свежай капустай і яблыкам - класічная рэцэптура рускай кулінарыі. Такое спалучэнне актыўна ўжываецца і ў нашы дні - бо няма нічога смачней кісла-салодкіх яблыкаў і сакавітых лісця капусты, якія ў цесным тандэме выканаюць ролю самастойнага стравы або гарніру да мяснога . Свежая і лёгкая ежа працягне дыетычны спіс.
інгрэдыенты:
- качан капусты - 1/4 шт .;
- яблык - 2 шт .;
- чырвоны салодкі перац - 1 шт .;
- масліны - 50 г;
- раслінны алей - 2 ст. лыжкі;
- сок цытрыны - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
- Капусту дробна нашаткуйце, разамніце.
- Яблыкі нарэжце лустачкамі, а перац кольцамі.
- Злучыце масліны, перац, яблыкі і капусту і, заправіўшы цытрынавым сокам і алеем, змяшайце.
Салата з свежай капусты з вэнджанай каўбасой
Салата з свежай капусты з каўбасой - просты спосаб стварыць не толькі пажыўнае, але і смачнае страва з прадуктаў, якія знаходзяцца пад рукой. Такі салата цяжка назваць дыетычным, але насычаным і арыгінальным можна цалкам. Самастойнае страва выдатна ўпішацца на святочны стол і зможа замяніць надакучаўшаму традыцыйныя пачастункі.
інгрэдыенты:
- вэнджаная каўбаса - 200 г;
- качан капусты - 1/4 шт .;
- агурок - 1 шт .;
- маянэз - 120 г;
- зялёная пятрушка - жменю;
- ліст салаты - 2 шт.
падрыхтоўка
- Капусту нашаткуйце і разамніце рукамі.
- Каўбасу і агурок нарэжце соломкой.
- Злучыце кампаненты, запраўце маянэзам і выкладзеце ў посуд, упрыгожыўшы лісцем салаты і пятрушкай.