У любой добрай гаспадыні ў арсенале заўсёды знойдзецца баночка кансерваванай рыбы, якая рупліва магу расказаць для неспадзяванага выпадку. Такім можа быць прыход гасцей або проста нежаданне выходзіць з дому ў дрэннае надвор'е за прадуктамі. У гэтым выпадку можна хуценька сцяміць смачны і арыгінальны Салацік з кансерваванай рыбай. Варыянты такога стравы мы прапануем ніжэй у нашых рэцэптах.
Салата з кансерваванай рыбы з бульбай і яйкамі - рэцэпт
інгрэдыенты:
- кансерваваная рыба - 240 г;
- бульба, отваренный ў мундзіры і вычышчаны - 320 г;
- моркву, отваренные і вычышчаная - 280 г;
- цыбуліна рэпчаты - 90 г;
- яйкі курыныя сярэдняга памеру, отваренные і вычышчаныя - 4 шт .;
- маянэз класічны - 240 г;
- галінкі свежай зеляніны кропу і пятрушкі - па гусце;
- соль буйная - па гусце.
падрыхтоўка
Такі пластовы салата з кансерваванай рыбай рыхтуецца проста, а на смак атрымліваецца проста ўзрушаючым. Кансерваваная рыба падыдзе любая, яе неабходна расцерці пры дапамозе відэльцы, папярэдне сліў акуратна расол. Выкладваем на дно шырокага стравы або салатнік рыбную масу і пакрываем нацёртымі яечнымі вавёркамі. Следам размяркоўваем зверху перетерты вараную моркву, нарэзаны дробненька цыбулька і нацёрты вараная бульба. Кожны пласт прамакаюць шчодра маянэзам і трохі падсольваць. У завяршэнне притрушиваем страву здробненымі жаўткамі, дробненька насечанай свежай зелянінай і даем трохі прахарчавацца перад падачай.
Салата з кансерваванай рыбай, рысам і марской капустай
інгрэдыенты:
- кансерваваная рыба - 240 г;
- марская капуста - 220 г;
- звараны рассыпісты рыс - 5 ст. лыжак;
- яйкі курыныя сярэдняга памеру, отваренные і вычышчаныя - 3 шт .;
- маянэз класічны - па гусце;
- галінкі свежай зеляніны кропу і пятрушкі - па гусце;
- соль буйная - па гусце.
падрыхтоўка
З кансерваванай рыбы зліваем расол і размінаем яе відэльцам да атрымання невялікіх кавалачкаў. Марскую капусту трохі адціскаюць ад лішкаў вільгаці і адвольна наразаем вострым нажом. Галоўнае, каб не трапляліся занадта доўгія яе фрагменты. Гатовыя отваренные і вычышчаныя курыныя яйкі наразаем кубікамі і змешваем з рыбай і капустай у місцы, дадаўшы пры гэтым отваренный да гатоўнасці рассыпісты рыс. Запраўляем масу класічным маянэзам, дадаем па гусце буйную павараную соль і змешваем акуратна. Перад падачай выкладваем страву ў салатнік і афармляем галінкамі свежай зеляніны.
Рэцэпт салаты з кансерваванай рыбы з чарнаслівам
інгрэдыенты:
- кансерваваная рыба - 240 г;
- чарнасліў - 220 г;
- цвёрды сыр - 220 г;
- яйкі курыныя сярэдняга памеру, отваренные і вычышчаныя - 5 шт .;
- маянэз класічны - 150-220 г;
- алей сметанковае - 90 г;
- галінкі свежай зеляніны кропу і пятрушкі - па гусце;
- соль буйная - па гусце.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі Салацік прамываем старанна чарнасліў, заліваем яго кіпенем, а праз хвілін дзесяць ваду зліваем, даем сцячы, наразаем прадукт саломкай або кубікамі і выкладваем на дно салатнік.
З кансерваванай рыбы зліваем расол, размінаем яе пры дапамозе відэльцы і выкладваем па-над лустачак
Следам размяркоўваем раўнамерным пластом перетерты отваренные і вычышчаныя курыныя яйкі і цвёрды сыр, прапусціўшы яго праз буйную тарку. Кожны пласт абмешваюць шчодра маянэзам і пры жаданні падсольваць. Загадзя замарожанае сметанковае масла шаруе на тарцы і притрушиваем ім Салацік зверху. Даем стравы трохі прахарчавацца, а затым афармляем галінкамі свежай зеляніны і можам падаваць да стала.