Як і ўсе крупы, рыс па-свойму карысны - у ім шмат калію, прысутнічаюць вітаміны групы В, Е, РР. З яго можна шмат смачных страў прыгатаваць - і кашы, і плоў, і супы, і запяканкі. Але і прыгатаваць можна па-рознаму - звычайную кашу часцей за ўсё робяць развараныя. А вось рыс на гарнір лепш зрабіць рассыпістым. Але не ва ўсіх гэта добра атрымліваецца. Зараз мы вам раскажам, як прыгатаваць рассыпісты рыс у мультиварке, і падзелімся сакрэтамі, вынікаючы якім мал ў вас заўсёды атрымаецца на славу.
Рэцэпт рассыпістай рысу ў мультиварке
інгрэдыенты:
- пропаренный мал - 1 шклянка;
- сметанковае масла 72,5% -най тлустасці - 50 г;
- вада - 2 шклянкі;
- соль.
падрыхтоўка
Мал прамываем пад халоднай праточнай вадой і высыпаем яго ў мультиварку. Ўліваем ваду, дадаем кавалачак сметанковага масла і соль. Закрываем мультиварку, выбіраем рэжым «Грэчка» і рыхтуем да сігналу. Выдатны гарнір гатовы!
Як рыхтаваць рассыпісты рыс з мясам у мультиварке?
інгрэдыенты:
- рыс - 1 мультистакан;
- мяса - 0,5 кг;
- лук - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- раслінны алей - 50 мл;
- заправа для плову - 1 ч. лыжка;
- соль - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Рыс добранька прамываем і выкладваем на чыстую тканіну прасушваюць. Мяса наразаем невялікімі кавалачкамі. Гародніна здрабняем. У мультиварку наліваем алей і ў рэжыме «Выпечка» або «Смажэнне» абсмажваем падрыхтаванае мяса. Хвілін праз 10 выкладваем гародніна, змешваем і яшчэ праз 10 хвілін усыпаць рыс. Памешваючы, абсмажваем ўсе інгрэдыенты разам каля 15 хвілін. Цяпер ўліваем 2 мультистакана вады і, калі яна закіпіць, выбіраем праграму «Тушэнне» і рыхтуем 30 хвілін.
Каб замест рассыпістай рысу у вас не атрымалася зліплай рысавая каша, трэба прытрымлівацца некаторых простым правілах:
- Рыс трэба старанна прамываць. Трэба памяняць ваду каля 10 разоў, і тады, нарэшце, будзе з паверхні зерняў выдаленая клейкавіна, якая і склейвае крупы.
- Пасля таго, як рыс прамылі, яго трэба прасушыць, рассыпаўся на чыстую тканіну.
- І нарэшце, перад самай варэннем мал патрабуецца абсмажыць на патэльні з раслінным алеем.
Падрыхтоўка рассыпістай рысу з сухафруктамі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- пропаренный мал - 1 шклянка;
- курага - 0,5 шклянкі;
- разынкі - 0,5 шклянкі;
- сметанковае масла 72,5% -най тлустасці - 2 ст. лыжкі;
- ваніль ў палачках - 1 шт .;
- молатая карыца - 2 ч. лыжкі;
- вада - 2 шклянкі;
- цукар - 2 ст. лыжкі;
- соль.
падрыхтоўка
Рыс добранька прамываем да празрыстай вады. Сухафрукты таксама добра маім. Выкладваем рыс, разынкі і курагу ў мультиварку, дадаем спецыі і ўсё добра змешваем. Ўліваем ваду, кладзем сметанковае масла і выбіраем рэжым «Плоў». Пасля гукавога сігналу даем рассыпістай рысу з сухафруктамі настаяцца каля паўгадзіны, а пасля гэтага падаем яго да стала.
Як зварыць рассыпісты рыс з гароднінай ў мультиварке?
інгрэдыенты:
- мал длиннозернистый - 1 шклянка;
- перац балгарскі чырвонага колеру - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- кукуруза, зялёны гарошак - па гусце;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- раслінны алей - 40 мл;
- вада - 2 шклянкі;
- соль, зеляніна - па гусце.
падрыхтоўка
Мал старанна прамываем. Чырвоны балгарскі перац чысцім і шинкуем соломкой. Вычышчаную моркву таксама рэжам саломкай. Лук чысцім і рэжам кубікамі. Вымытую зеляніна дробна шинкуем. У чару мультиварки ўліваем алей, дадаем падрыхтаваны рыс, гародніна, кукурузу і зялёны гарошак. Змешваем, падсольваць да спадобы. У рэжыме «Грэчка» рыхтуем да гукавога сігналу. Гатовы рассыпісты рыс з гароднінай притрушиваем здробненай зелянінай.
Як бачыце, гатаванне рысу ў мультиварке - занятак зусім ня складанае. Выконвайце нашым радам, і ў вас усё абавязкова атрымаецца!