Прапануем вашай увазе простыя рэцэпты салатаў з грыбамі. Такая страва - сапраўдная ежа для гурманаў і знатакоў смачнай ежы. Яно атрымліваюцца неверагодна пяшчотнымі, пікантнымі і прыйдзецца па гусце ўсёй вашай сям'і.
Просты салата з кальмарамі і шампіньёнамі
інгрэдыенты:
- кальмары - 1 кг;
- марынаваныя шампіньёны - 800 г;
- цыбуліна - 3 шт .;
- маянэз - 200 мл;
- спецыі;
- алей.
падрыхтоўка
Кальмары прамываем і адварваем некалькі хвілін у кіпячай падсоленай вадзе. Пасля гэтага астуджаюць морапрадукты і наразаем палоскамі. Вычышчаную цыбуліну тонка шинкуем паўколамі і подрумяниваем у патэльні ў раслінным масліцам да залацістага колеру. Цяпер выкладваем обжарке ў глыбокі салатнік, дадаем кальмары, марынаваныя грыбы і запраўляем Салацік маянэзам. Добра змешваем яго і прыпраўляем любімымі спецыямі.
Салата з марынаванымі грыбамі шампіньёнамі і курыцай
інгрэдыенты:
- грудка курыная - 2 шт .;
- перац чырвоны балгарскі - 2 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- грыбы марынаваныя - 450 г;
- маянэз - па гусце;
- морква - 1 шт .;
- свежая зеляніна.
падрыхтоўка
Курыную грудку спачатку адварваем, а потым астуджаюць і здрабняе кубікамі. Моркву чысцім, шинкуем кольцамі і подрумяниваем на раслінным масліцам да мяккага стану. Затым апрацоўваем цыбуліну, здрабняем яе паўколамі і пассеруем асобна. Балгарскі перац чысцім ад насення, апалоскваюць, сячэм соломкой і подрумяниваем некалькі хвілін. Пасля гэтага выкладваем усе інгрэдыенты ў прыгожы салатнік, запраўляем страва маянэзам і старанна змешваем. Упрыгожваем салата з курыцай і грыбамі галінкай зеляніны і падаем да святочнага стала.
Салата з смажанымі грыбамі шампіньёнамі
інгрэдыенты:
- бульба - 100 г;
- свежыя шампіньёны - 150 г;
- морква па-карэйску - 50 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- алей;
- спецыі.
падрыхтоўка
Падрыхтоўваем перш за ўсё ўсе прадукты. Для гэтага шампіньёны прамываем, апрацоўваем і наразаем лустачкамі. Бульба прамываем і, не чысцячы, адварваем, а потым астуджаюць, чысцім і крышылі маленькімі кубікамі. Апрацаваную ад шалупіны цыбуліну дробна наразаем і абсмажваем разам з грыбамі на раслінным масліцам. Пасля гэтага выкладваем гародніна ў салатнік, дадаем бульбу, моркву па-карэйску. Запраўляем страва масліцам і пасыпаем да спадобы спецыямі.
Просты салата з волкімі шампіньёнамі
інгрэдыенты:
- шампіньёны свежие- 250 г;
- свежы агурок - 0,5 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- часнык - 1 зубчык;
- цытрынавы сок - 0,5 ч. лыжкі;
- свежая зеляніна;
- каляндра - дробка;
- алей.
падрыхтоўка
Грыбы, часнык і свежы агурок шинкуем тонкімі пласцінамі. Цыбуліну чысцім і наразаем паўколамі, а зеляніна сячэм нажом. Цяпер выкладваем падрыхтаваныя інгрэдыенты ў салатнік, кідаем спецыі, каляндра, запраўляем алеем і апырскваюць цытрынавым сокам. Добранька змешваем салата і настойваем 30 хвілін у халадзільніку.
Салата з шампіньёнаў і салёных агуркоў
інгрэдыенты:
- свежыя грыбы - 300 г;
- марынаваныя агуркі - 2 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- яйка - 2 шт .;
- маянэз - 2 ст. лыжкі;
- зялёны кансерваваны гарошак - 50 г;
- бульба - 1 шт .;
- спецыі;
- алей;
- свежая зеляніна - па жаданні.
падрыхтоўка
Цыбуліну і грыбы чысцім, наразаем невялікімі лустачкамі і абсмажваем гародніна некалькі хвілін на разагрэтым раслінным алеі, памешваючы і подсаливая да спадобы. Тым часам адварваем «у мундзіры» бульба астуджаюць яго, чысцім і наразаем кубікамі. Агуркі здрабняем гэтак жа сама, а яйкі адварваем укрутую, чысцім і дробненька сячэм. Цяпер выкладваем ў салатнік агуркі, бульба, яйкі і высыпаем кансерваваны гарошак. Дадаем агароднінную Обжарка, запраўляем маянэзам, Запраўляем па жаданні спецыямі і змешваем салата.