Звычайна спякотнае ў збанках называюць спякотнае па-хатняму, але ад назвы гэта смачнае і духмянае страва рускай кухні не мяняецца. Імя дадзенага кулінарнага шэдэўра паходзіць ад звычайнага слова «жар», што азначае «рыхтуецца ў печы», «у спякоту». Рэцэпт прыгатавання гарачага ў збанках да здзіўлення вельмі просты: абсмажыць любы мяско і пакласці разам з бульбачкай у гаршчок! Лёгка і вельмі смачна. Пальчыкі абліжаш! Гэта страва будзе сапраўднай знаходкай як для святочнага стала, так і для простага сямейнага вячэры. Падрыхтоўка гарачага ў збанках не адбярэ ў вас шмат часу, і вы зможаце здзівіць сваімі здольнасцямі нават самых пераборлівых гасцей.
Як жа зрабіць спякотнае ў збанках і пацешыць усіх гэтым выдатным гарачым стравай? Прапануем вам некалькі рэцэптаў прыгатавання гарачага ў збанках.
Спякотнае з труса ў збанку
інгрэдыенты:
Для стравы:
- мяса труса - 500 г;
- бульба - 300 г;
- моркву - 3 шт .;
- грыбы - 100 г;
- смятана - 200 г;
- імбір, соль, перац - па гусце.
Для марынаду:
- віно белае - 250 г;
- гарчыца - 2 ст. лыжкі;
- перац - па гусце.
падрыхтоўка
Такім чынам, пачнем з марынаду для мяса. Наліваем у глыбокую талерку белае віно, дадаем гарчыцу і перац. Мяса наразаем на дробныя кавалачкі і кладзем у загадзя прыгатаваны марынад на 30 хвілін. Выкладваем замарынаваных мяса ў збанкі і заліваем вадой так, каб яна пакрывала яго роўна на адзін палец. Ставім збанкі з мясам у разагрэтую да 200 градусаў духоўку і тушым хвілін 30. Тым часам абсмажваем на патэльні грыбы. Моркву і бульбу рэжам невялікімі пласціначка, імбір шаруе на тарцы. Дадаем у збанкі з трохі выключыўшы фары мясам моркву, грыбы, бульба, імбір - солім і Перчем па гусце. Тушым усё да таго часу, пакуль бульба не стане мяккім. Гэта адбудзецца прыблізна праз 50 - 60 хвілін. У самым канцы тушэння дадаем у кожны збанок трохі смятаны і падаем да стала.
Спякотнае са свінінай у збанках
Як зрабіць спякотнае ў збанках, калі ў вас няма мяса труса. Не хвалюйцеся раней часу, спякотнае ў збанках можна рабіць і з любым іншым мясам, напрыклад са свінінай.
інгрэдыенты:
- мяса свініны (філе) - 200 г;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- бульба - 3 шт .;
- таматная паста - 2 ч. лыжкі;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Наразаем свініну невялікімі кавалачкамі і кладзём яе на самае дно збанка. Далей па-над мяса пакладзем дробна парэзаны лук. Ўсё добранька Перчем і солім. Рэжам бульбу соломкой і кладзём зверху. Заліваем ўвесь гаршчочак вадой, разведзенай з таматавай пастай. Спякотнае са свінінай ў збанках ставім у загадзя разагрэтую да 200 градусаў духоўку і тушым 50 - 60 хвілін да поўнай гатоўнасці.
Спякотнае ў збанках ў аэрогриле
Стравы, прыгатаваныя ў аэрогриле, атрымліваюцца больш духмянымі, апетытнымі і наварыстага. яны рыхтуюцца
Усе прадукты выкладваем пластамі ў збанкі, солім, Перчем па гусце. Зверху кладзём лыжачку смятаны і пасыпаем цёртым сырам. Накрываем кожны збанок вечкам і ставім на ніжнюю рашотку ў аэрогриль. Выстаўляем тэмпературу прыкладна 230-240 градусаў і рыхтуем на вялікай хуткасці прыблізна 35 - 40 хвілін. Як толькі духмянае і смачнае гарачае ў збанках будзе гатова, аэрогриль сам падасць вам сігнал. Гатовае спякотнае можна па жаданні ўпрыгожыць галінкамі пятрушкі або кропу. Прыемнага апетыту!