Салата «Гранатавы бранзалет» - арыгінальнае і вельмі яркае страва, якое здзіўляе ўсіх сваім незвычайным знешнім выглядам. Ён стане дзівосным упрыгожваннем любога стала і, безумоўна, спадабаецца ўсім. Давайце разгледзім з вамі некалькі рэцэптаў прыгатавання «Гранатовый браслет» з ялавічынай.
«Гранатавы бранзалет» з ялавічынай
інгрэдыенты:
- ялавічына адварная - 300 г;
- цыбуліна - 150 г;
- бульба - 300 г;
- буракі - 300 г;
- арэхі грэцкія - 50 г;
- маянэз;
- гранат - 1 шт .;
- соль і зеляніна.
падрыхтоўка
Давайце разбярэмся, як прыгатаваць салата «Гранатавы бранзалет» з ялавічынай. Такім чынам, спачатку падрыхтоўваем ўсе неабходныя інгрэдыенты. Для гэтага мяса папярэдне прамываем, адварваем у падсоленай вадзе, астуджаюць і дробна нарэзаць. Цыбуліну чысцім, шинкуем паўколамі і пассеруем на разагрэтым масліцам да залацістага колеру. Затым у гэтую ж патэльню дадаем ялавічыну, падсольваць да спадобы і абсмажваем да з'яўлення румянай скарыначкі. Бульбу і буракі прамываем і адварваем у мундзіры. Далей гародніна астуджаюць, чысцім і шаруюць паасобку на тарцы. Грэцкія арэшкі здрабняем і злучаем з бураком. Зараз пераходзім да афармлення салаты. Для гэтага бярэм вялікае плоскае страва, змазваем яго раслінным масліцам, ставім у цэнтр шклянку і выкладваем усе інгрэдыенты пластамі, прамазваючы кожны маянэзам.
Такім чынам, спачатку кладзем бульбу, потым ялавічыну з лукам, далей цёртую буракі з арэхамі. Трохі падсольваць кожны пласт і зверху шчыльна выкладваем збожжа граната. Цяпер асцярожна прыбіраем шклянку і ставім гатовую страву на 2-3 гадзіны ў халадзільнік. Перад падачай на стол упрыгожваем салата свежай зелянінай.
«Гранатавы бранзалет» з ялавічынай, курыцай і чарнаслівам
інгрэдыенты:
- бульба - 2 шт .;
- буракі - 1 шт .;
- чарнасліў - 10 шт .;
- ялавічына - 300 г;
- курынае філе - 100 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- яблыкі зялёныя - 2 шт .;
- цытрынавы сок - па гусце;
- міндаль - 0,5 ст .;
- воцат яблычны - 1 ст. лыжка;
- гранат - 1 шт .;
- спецыі;
- маянэз - для запраўкі.
падрыхтоўка
Такім чынам, цыбуліну чысцім, шинкуем паўколамі і замариновываем ў яблычным воцаце прыкладна на 1 гадзіну. Гэтым часам дробна сячэм міндаль. Ялавічыну і курынае філе апрацоўваем, адварваем да гатовасці, астуджаюць і наразаем мяса буйнымі кубікамі. Цяпер адварваем ў іншай рондалі вымытыя, але не вычышчаныя гародніна: бульба, буракі і морква. Затым іх астуджаюць, чысцім і шаруюць паасобку на буйной тарцы, а моркву здрабняем па жаданні на дробнай. Яблыкі прамываем, зразаем акуратна скурку і шинкуем іх тонкай соломкой. Пасля гэтага трохі адціскаюць сок і апырскваюць іх цытрынавым сокам. Чарнасліў прамываем і замочваем на 20 хвілін у кіпені. Потым зліваем асцярожна ваду і здрабняе сухафрукты соломкой. Гранат чысцім ад скуркі і вымаем акуратна збожжа.
Зараз пераходзім да зборкі салаты. Для гэтага бярэм прыгожую