Любы рэцэпт прыгатавання далікатных сырнікаў з тварагу лёгка асвоіць нават чалавек, які практычна не ўмее гатаваць.
Класічныя сырнікі з тварагу
Гэты спосаб падрыхтоўкі такога дэсерту ўжо правераны многімі пакаленнямі гаспадынь, таму ён абавязкова атрымаецца паветраным і неймаверна смачным.
інгрэдыенты:
- соль - 0,5 ч. лыжкі;
- мука - 2,5 арт. лыжкі;
- тварог - 325 г;
- ванілін - 1 пакуначак;
- сланечнікавы алей - 2,5 арт. лыжкі;
- цукар - 2,5 арт. лыжкі;
- яйка - 1 шт.
падрыхтоўка
Разбіце прама ў тварог яйка, дадайце цукровы пясок і пасоліце. Затым усыпце цукар і дадайце ванілін. Муку высыпце на стол і старанна змяшайце з аднастайнай тварогавай масай. Цеста Скруціце каўбаскамі, якія неабходна разрэзаць на роўныя часткі. Наступны этап падрыхтоўкі пышных сырнікаў з тварагу - фарміраванне шарыкаў з атрыманай масы. Трохі приплюсните іх і абкачайце ў пакуце. Змесціце сырнікі на добра прагрэтую патэльню, у якую папярэдне налілі алей, i падсмажвайце па пары хвілін, увесь час перагортваючы. Абавязкова накрыйце патэльню вечкам.
Сырнікі з бананам і тварагом
Для таго каб сырнікі атрымліваліся салодкімі, зусім не абавязкова дадаваць у іх шмат не занадта карыснага цукру. Досыць усяго толькі ўзяць банан - і пытанне салодкага да абеду ці вячэры будзе вырашана.
інгрэдыенты:
- сланечнікавы алей - 50 мл;
- бананы - 2 шт .;
- яйка - 1 шт .;
- тварог - 530 г;
- мука - 140 г;
- разрыхляльнік - 1,5 ч. лыжкі;
- цукар - 170 г.
падрыхтоўка
Гэты просты рэцэпт фруктовых сырнікаў з тварагу падыдзе нават юным кулінарам, якія захочуць дапамагчы маме ў падрыхтоўцы ежы. Здрабніце тварог шляхам расцірання праз сіта і змяшайце яго з разрыхляльнікаў, папярэдне просеянной мукой, цукровым пяском і яйкам. Ачысціце бананы і дробна парэжце іх, затым змяшайце садавіну з тварогавай масай і старанна змяшайце.
Цеста падзяліце на 10-12 прыблізна роўных кавалачкаў і вырабіце з іх шарыкі, злёгку намачыўшы рукі. Абкачайце шарыкі ў пакуце і асцярожна надайце ім форму аладак з дапамогай лапатачкі. Пасля гэтага абсмажце сырнікі на патэльні з ужо прогретым раслінным алеем па 4 хвіліны з абодвух бакоў.
Рэцэпт сырнікаў з натуральнага тварагу без яек
Перакананым вегетарыянцам не варта зусім адмаўляць сабе ў кулінарных радасцях жыцця. Такія сырнікі з хатняга тварагу не толькі добра атрымліваюцца, але і маюць дзіўна далікатны густ.
інгрэдыенты:
- манныя крупы - 0,5 шклянкі;
- мука - 3 ст. лыжкі;
- сланечнікавы алей - 3 ст. лыжкі;
- тварог - 500 г;
- ваніль - па гусце;
- цукар - 4,5 арт. лыжкі;
падрыхтоўка
Добра разамніце тварог відэльцам ці ператрыце скрозь сіта. Працягваючы размінаць яго, усыпце цукар, а затым ваніль і вабіка. Старанна размешваюць ўсё, пакуль не даможацеся поўнай аднастайнасці. Сумесь не павінна цячы, як вада, але і занадта густая кансістэнцыя не падыйдзе. Сфармуйце з яе шарыкі, притрусите іх мукой і трохі приплюсните лыжкай. Цяпер засталося пакласці сырнікі на патэльню з ужо добра прогретым раслінным алеем і падсмажыць іх з двух бакоў да злёгку залацістага адцення.