Рыс з курыцай - гастранамічны тандэм, без якога не абыходзіцца ні адна нацыянальная кухня. Іспанская паэлья і італьянскае рызота, індыйскае кары і азіяцкі плоў - сусветна вядомыя стравы, створаныя цесным саюзам, прызнаныя класікай кулінарыі. А ўсё дзякуючы прадуктовай пары, якая прадастаўляе бязмежныя магчымасці.
Як смачна прыгатаваць рыс з курыцай?
Што можна прыгатаваць з рысу і курыцы - такім пытаннем бянтэжыць кожны спажывец, які набывае «неразлучная пару». Праверанае часам спалучэнне, прапануе смачныя і пажыўныя стравы на пару, абсмаленыя, тушеные, печані, звараныя. Існуюць сотні рэцэптаў - яны даступныя і зразумелыя, варта толькі выконваць правілы.
- Аснова любога стравы - якасныя кампаненты, а калі ў гатаванні ўдзельнічаюць рыс з курыцай важна правільна іх выбраць.
- Для страў з рассыпістай тэкстурай такім, як плоў - выдатна падыдуць доўгія збожжа. Калі рэцэптура мяркуе цягуча фактуру рызота - варта выкарыстоўваць круглы мал.
- Свежую і укормлены тушку птушкі неабходна прамыць, разрабіць, замаріновать ў спецыях, злёгку абсмажыць для паўнаты густу і толькі пасля, злучаць з крупамі і даводзіць гатаванне да канца.
- Не варта скупіцца на спецыі і травы, бо яны напаўняюць прэсныя прадукты водарамі і надаюць ежы апетытны выгляд. Будзь-то азіяцкая, індыйская ці еўрапейская рэцэптура, галоўнае правіла - павольнае і павольнае пагоня ўсіх кампанентаў на агні.
Суп з рысам і курыцай
Расольнік з курыцай і рысам - класічная пазіцыя меню хатняй кухні, асабліва папулярнае ў халодны час. Наварысты булён і агародніннае разнастайнасць выступяць у якасці паўнавартаснага абеду, не патрабуе дадатковых удзельнікаў. Даступныя прадукты, не складаная гатаванне - гарачае мае права прэтэндаваць на першае месца ў спісе зімовых страў.
інгрэдыенты:
- курыныя сцягна - 500 г;
- рыс - 150 г;
- бульба - 3 шт .;
- морква - 1 шт .;
- лук - 1 шт .;
- салёныя агуркі - 4 шт .;
- свежая пятрушка - жменю
- зубок часныку - 3 шт .;
- вада - 3 л.
падрыхтоўка
- Звараныя сцягна, нарэжце кавалачкамі.
- Мал прамыйце і адварыце да напалову.
- Лук, моркву, часнык і агуркі патушыце асобна.
- Выкладзеце ў булён ўсе кампаненты і варыце 20 хвілін.
Пірог з курыцай і рысам
Курнікаў з рысам і курыцай - святочнае рускае страва, c даўніх часоў якое сімвалізуе урадлівасць і багацце, а таму, багатая і разнастайная начынне, выкладзеная пластамі - галоўная асаблівасць класічнага стравы. Традыцыйную рэцэптуру на дражджавы цесцю можна асучасніць і прыгатаваць не менш пажыўнае страва з пластовага.
інгрэдыенты:
- пластовае цеста - 500 г;
- філе - 350 г;
- рыс - 100 г;
- шампіньёны - 150 г;
- яйка - 3 шт .;
- раслінны алей - 40 мл.
падрыхтоўка
- Яйкі і рыс зварыце, філе і грыбы здрабніце і асобна абсмажце.
- Цеста падзеліце напалову і раскачайце.
- Раскладзеце начынне пластамі: рыс, грыбы, яйкі, курыца. Накрыйце тэстам і адпраўце рыс з абсмаленай курыцай у духоўку на паўгадзіны пры 200.
Курыца кары з рысам
Курыца з рысам - рэцэпт, з дапамогай якога можна спазнаць гастранамічныя асаблівасці розных культур, не пакідаючы хатняй кухні. Застаецца дадаць духмяных спецый і свежай гародніны, і асноўныя кампаненты ператворацца ў папулярнае індыйскае страва, якое за час падрыхтоўкі азнаёміць з кулінарнымі традыцыямі іншага народа.
падрыхтоўка
- філе - 500 г;
- рыс - 200 г;
- паста кары - 80 г;
- брокалі - 100 г;
- морква - 1 шт .;
- лук - 2 шт .;
- перац чылі - 1 шт .;
- таматная паста - 50 г;
- булён - 2 л.
падрыхтоўка
- Падрумянены філе спалучыць з рысам, дадайце кары і таматавую пасту і, заліў булёнам, стамляеце 30 хвілін.
- Гародніна абсмажце, дадайце ў масу і рыхтуйце рыс з курыцай і гароднінай 15 хвілін.
Смажаны рыс з курыцай
Мал c курыцай па-кітайску - лёгкая і простая ежа, якая выдатна падыдзе да ранняга сняданку і прадставіць надакучыць яечню ў іншай падачы. Класічнае спалучэнне - рыс з курыцай і пышнымі кавалачкамі яечнага омлета ўсмакуюцца дамачадцам, а хуткасць гатавання і даступныя прадукты прымусяць гаспадынь ўключыць страву ў штодзённае меню.
інгрэдыенты:
- рыс - 400 г;
- філе - 350 г;
- яйка - 3 шт .;
- пёры зялёнага лука - 6 шт .;
- куркума - шчапоць;
- соевы соус - 60 мл .;
- раслінны алей - 40 мл.
падрыхтоўка
- Мал адварыце, лустачкі курыцы абсмажце.
- Злучыце, і, заправіўшы лукам, соусам і куркумы, патрымаеце пару хвілін на агні.
- Асобна абсмажце узбітыя яйкі і ўвядзіце ў страва.
Запяканка з рысам і курыцай
Запяканка з рысу і курыцы ў духоўцы, звыкла асацыюецца з савецкім грамадскага харчавання, можа стаць эфектным шэдэўрам святочнага стала, калі праявіць фантазію, дадаўшы пару кулінарных рысак у выглядзе хлебнай крошкі і свежай зеляніны. Яны не толькі, завяршаючы страва, нададуць чырвоная і хрумсткай тэкстуры, але і прыўнясуць у ежу маляўнічасць.
інгрэдыенты:
- філе - 400 г;
- рыс - 200 г;
- яйкі - 4 шт .;
- малако - 200 мл;
- сыр - 150 г;
- свежая пятрушка - жменю;
- хлебная крошка - 100 г.
падрыхтоўка
- Звараны рыс змяшайце з кавалкамі філе і выкладзеце ў форму.
- Уліце сумесь з малака і яек, пасыпце дробкай, сырам, зелянінай і адпраўце у духоўку на 45 хвілін пры 180 градусах.
Рыс з курыцай ў збанку ў духоўцы
Рыс з курыцай ў збанку - карысная дыетычная ежа, здольная парадаваць прыхільнікаў здаровага харчавання. Страва, запякаць у духоўцы, захоўвае карысныя рэчывы і пераўзыходзіць прадукты, якія рыхтуюцца іншымі спосабамі. Таму простае і тэхнічна лёгкае страва здольна не толькі насыціць, але і падоўжыць даўгалецце.
інгрэдыенты:
- сцягна - 600 г;
- рыс - 400 г;
- моркву - 2 шт .;
- лук - 3 шт .;
- вада - 1 л.
падрыхтоўка
- Здробненае мяса і гародніна абсмажце.
- Выкладзеце ў збанкі, усыпце прамыты рыс, уліце ваду.
- Запякайце 50 хвілін пры 180 градусах.
Курыца фаршыраваная рысам
Курыца фаршыраваная рысам ў духоўцы стане любімым застольнай трапезай, калі правільна выкарыстаць класічныя кампаненты. Тушку птушкі неабходна замаріновать, рыс зварыць да гатовасці. Толькі такія дзеянні дадуць магчымасць кампанентаў абмяняцца водарамі і парадаваць смакавыя рэцэптары едакоў стравай з катэгорыі «два ў адным».
інгрэдыенты:
- тушка - 1 шт .;
- рыс - 150 г;
- зубок часныку - 3 шт .;
- базілік, орегано - па дробцы;
- аліўкавы алей - 40 мл.
падрыхтоўка
- Замаринуйте тушку, выкарыстоўваючы прыправы.
- Мал адварыце, начыніце ім курыцу і змесціце ў духоўку.
- Курыца запечаная з рысам рыхтуецца гадзіну пры 180 градусах.
Рыс з курыцай ў мультиварке
Рыс з курыцай і гароднінай - страва, здольнае ператварыцца ў прыемныя клопаты пры наяўнасці мультиварки. Крыху часу на нарэзку, і за 40 хвілін сучасная памочніца створыць шэдэўр, які ў штодзённасці адымае больш за гадзіну. Прыемнай асаблівасцю гатавання з'яўляецца захаванне карысных уласцівасцяў прадуктаў, без страты смакавых якасцяў.
інгрэдыенты:
- філе - 400 г;
- рыс - 200 г;
- морква - 1 шт .;
- лук - 2 шт .;
- зялёны гарошак - 150 г;
- свежая пятрушка - жменю;
- вада - 600 мл.
падрыхтоўка
- Уключыце рэжым «Смажэнне» і потым кавалачкі мяса, лук і морква.
- Злучыце рыс з абсмаленай курыцай, дадайце ваду і гарошак.
- Рыхтуйце на функцыі «Плоў» 30 хвілін.