Рыс з кальмарамі - гэта вельмі смачнае, сытна і, вядома ж, карыснае страва. Бо нездарма кальмаров называюць бальзамам для сэрца. У іх зусім няма халестэрыну, затое ёсць рэчыва - таурін, якое выдатна зніжае халестэрын, які змяшчаецца ў арганізме чалавека. Тушеные кальмары з рысам не толькі пакахае усімі, але і стануць вашым фірмовым стравай.
Кальмары з рысам і грыбамі
інгрэдыенты:
- кальмары - 400 г;
- булён - 1,5 л;
- грыбы - 200 г;
- аліўкавы алей - 200 мл;
- часнык - 2 зубчыка;
- памідоры - 3 шт .;
- рыс - 2 ст .;
- зелень;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Як прыгатаваць кальмары з рысам? Такім чынам, для пачатку размарожваць нашых кальмараў, паклаўшы іх на некалькі хвілін у міску з цёплай вадой. Затым пры дапамозе вострага нажа наразаем тушкі на роўныя кольца. Мал заліваем вадой і пакідаем на некаторы час. Часнык і памідоры дробна крышыліся. У сатэйнік наліваем трохі аліўкавага алею, разаграваем яго, кладзём кальмаров і рыхтуем на слабым агні на працягу 10 хвілін, увесь час памешваючы. Далей дадаем часнык, памідоры, грыбы і наліваем трохі агародніннага булёна. Робім агонь зусім слабым, накрываем вечкам і тушым прыкладна 20 хвілін. Затым кладзём замоченный мал і даліваюць булён. Ўсё добранька солім, змешваем і рыхтуем на моцным агні пры закрытай крышке яшчэ 10 хвілін. Перад падачай на стол пасыпаем гатовае страва дробна пасечанай зелянінай.
Рыс з кальмарамі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- кальмары - 300 г;
- рыс - 1 ст .;
- вада - 1,5 ст .;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- моркву - 2 шт .;
- маргарын - 20 г;
- соль, чырвоны перац - па гусце;
- зеляніна.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі рысу з кальмарамі і грыбамі, бярэм з вамі маленькія тушкі кальмараў, добранька прамываем пад праточнай вадой,
Лук і морква чысцім і рэжым тонкай соломкой або тром на буйнай тарцы. Цяпер кладзём у чару мультиварки трохі маргарыну і рэпчаты лук. Абсмажваем яго пры адкрытай крышке прыкладна 5 хвілін, выставім рэжым «Выпечка» або «Смажэнне». Далей кладзём моркву і кальмаров, засыпаем загадзя замоченный мал. Заліваем гарачай вадой, солім, Перчем па гусце і змешваем. Выстаўляем рэжым «Плоў». Прыемнага вам апетыту!