Памідор, або тамат (ад ацтэкскай «туматль» - «буйная ягада») упершыню пакінуў родныя берага Амерыканскага кантынента ў 16 ст. Яго, як адну з незвычайнага Новага Света, прывезлі ў Іспанію канкістадоры. Тады, саспелыя плады тамата мелі жоўты колер, дзякуючы чаму ён і атрымаў сваю другую назву - памідор (ад італ. Pomo d'oro - залаты яблык).
Ці можна памідоры на дыеце?
Памідор не толькі валодае выдатным густам, ён яшчэ і з'яўляецца крыніцай антыаксідантаў (бэта-каратын, ксантафіл, лікапін), вітамінаў С, Е, а таксама яблычнай і цытрынавай кіслот, якія нармалізуюць абмен рэчываў і прадухіляюць заўчаснае старэнне арганізма. Пры гэтым каларыйнасць дадзенага прадукту складае ўсяго 18-20 кілакалорый на 100 г, а дзякуючы ўтрыманню вялікай колькасці абалоніны, таматы хутка ствараюць адчуванне сытасці. Таматы добра ўжываць тым, хто хоча схуднець. Больш за тое, існуюць такія варыянты дыет, падчас якіх памідоры з'яўляюцца асноўным прадуктам харчавання.
Сваёй эфектыўнасцю ў якасці прадукту для пахудання памідор абавязаны лікапін - расліннаму пігменты, сваяку бэта-каратыну, які паскарае тлушчавы абмен.
Акрамя таго, лікапін выводзіць халестэрын , абараняе арганізм ад атэрасклерозу і некаторых анкалагічных захворванняў.
Разгрузны дзень на таматах
Такія разгрузныя дні, дазваляюць не толькі скінуць лішнюю вагу, але і папоўніць запас антыаксідантаў, якія ўтрымліваюцца ў памідорах ў вялікай колькасці. Праводзіць такія дні трэба не часцей за адзін раз на тыдзень.
Для разгрузнага дня на памідорах нам спатрэбіцца:
- 1,5 кг памідор любога гатунку. Памідоры трэба з'есці ў чатыры прыёму, апошні не пазней 18-19 гадзін.
- Ня менш 2-х літраў вады без газу, якую трэба будзе выпіць на працягу дня.
Такую разгрузку можна праводзіць здаровым дарослым людзям. Людзям з захворваннямі страўнікава-кішачнага гасцінца, цяжарным і якія кормяць жанчынам яна проціпаказаная.